國民宵夜美食【滷味拼盤】入味到心坎！黃金比例的醬汁無法擋！

國民宵夜美食【滷味拼盤】入味到心坎！黃金比例的醬汁無法擋！ 「醬汁的完美比例！」 豐富多變的滷味 是我們庶民美食的最代表！ 放在家中端出來 看電視肚子餓嘴饞 在深夜時 最能撫慰人心的一道 滷味拼盤 🌈簡單哥小撇步： 將滷好的滷味冷卻，封好放入冰箱後冰一天會更入味！ （今日份量： 5人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉百頁豆腐 1塊 👉杏鮑菇 150克 👉青花菜 70克 👉玉米筍 6根 👉鳥蛋 100克 👉海帶 4片 👉豆乾 4片 👉辣椒 10克 👉蒜頭 20克 👉蔥 30克 👉滷包 1包 👉蠔油 1大匙 👉辣豆瓣 2大匙 👉醬油 4大匙 👉冰糖 2大匙 👉胡椒 適量 👉水 1000毫升 ☕️【醬汁】☕️ 👉滷汁 適量 👉香油 1小匙 👉蠔油 2大匙 ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 🥘開始簡單製作🥘 ①水滾下杏鮑菇、海帶、豆乾、百頁豆腐滾起撈起 ②熱鍋下油，加入蒜頭、蔥、辣椒爆香 ③加入冰糖、辣豆瓣、醬油、蠔油、水、胡椒、滷包後上蓋 ④煮滾後加入滷料、鳥蛋，上蓋煮滾後轉小火燜20分鐘 ⑤關火繼續燜浸泡20分鐘 ⑥將滷味撈起，用滷汁川燙青花菜、玉米筍撈起 ⑦醬料加入蠔油、香油、滷汁 簡單哥感謝大家的觀看❤️ 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 #滷味拼盤 #滷味 #宵夜 #麵店 #簡單哥 #健康料理 #簡單料理 #居家料理