Карамелизованный белый шоколад / Конфеты / Рецепт шоколадной основы для покрытия торта

Онлайн-клуб с рецептами и техниками в телеграмм https://t.me/IsladostiFamilyClub_bot?... Урок по идеальным ганашам для покрытия тортов https://school.isladosti.ru/ganash Шоколад 25-28% - 450 г Какао масло 45 г - это 1/10 часть от веса шоколада Какао-масло допустимо заменить растительным маслом без вкуса и запаха Либо 500 г шоколада 30-34% Тогда дополнительно масло добавлять не нужно. Запекаем шоколад при температура 110-120 градусов, в зависимости от характеристик вашей духовки. ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ: Вступайте в наш онлайн-клуб с рецептами и техниками в телеграмм: https://t.me/IsladostiFamilyClub_bot?... Заходите за уроками на сайт онлайн-школы: https://school.isladosti.ru/ Приходите в наш Instagram познакомиться поближе:   / isladosti.club   Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой запрещена на территории РФ Наш бесплатный телеграм-канал для кондитеров: https://t.me/isladosti ПОДПИСАТЬСЯ на канал:    / @isladosti   Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!