伊勢メシ旅。一人呑食べログ百名店　向井酒の店

向井酒の店 050-5596-4373 三重県伊勢市宮後2-5-26 月・火・水・木・金・土 16:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日 定休日 ミシュランガイド掲載店 食べログ百名店 https://tabelog.com/mie/A2403/A240301... 歴史と伝統: 創業100年以上の歴史を持ち、地元の人々や観光客に愛され続けています。ミシュランガイドにも掲載されており、その実力が認められています。 アットホームな雰囲気: 店内は木造建築で、温かみのある雰囲気が特徴です。座敷席やカウンター席があり、リラックスして過ごせます。 地元の食材を使用: 伊勢湾で獲れた新鮮な魚介類や、じっくり低温調理されたお肉を使用した料理が楽しめます。 鴨ロース炭火焼: 香ばしく焼き上げられた鴨ロースは、ジューシーで風味豊かです。 イベリコ豚のカツレツ: サクサクの衣とジューシーなイベリコ豚が絶妙な一品です。 アジフライ: 新鮮なアジを使ったフライで、外はカリッと中はふんわりとした食感が楽しめます。 造り盛り合わせ: その日の新鮮な魚介類を盛り合わせた一品で、見た目も美しいです。 この日の酒【作】 高品質な原料: 「作」は、地元三重県産の酒米と鈴鹿山系の清らかな水を使用して作られています。これにより、純粋でクリアな味わいが実現されています。 多様なラインナップ: 「作」には、純米酒、純米吟醸、純米大吟醸など、さまざまな種類があり、それぞれ異なる風味と香りを楽しむことができます。 丁寧な製造工程: 伝統的な製法と最新の技術を組み合わせ、丁寧に醸造されています。特に、低温でじっくりと発酵させることで、繊細な味わいが引き出されています。 受賞歴: 「作」は国内外の酒類コンペティションで数々の賞を受賞しており、その品質の高さが評価されています。 Mukaisake no Mise Phone: 050-5596-4373 Address: 2-5-26 Miyakogo, Ise City, Mie Prefecture *Opening Hours:* *Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday:* 16:00 - 22:00 (Last Order for Food: 21:00, Last Order for Drinks: 21:30) *Sunday:* Closed *Michelin Guide Listed Restaurant* *Tabelog Top 100 Restaurants:* [Link](https://tabelog.com/mie/A2403/A240301...) *History and Tradition:* With over 100 years of history, this establishment has been loved by locals and tourists alike. It is recognized for its excellence, having been featured in the Michelin Guide. *Homey Atmosphere:* The interior features wooden architecture and a warm ambiance. With both tatami and counter seating, it's a relaxing place to spend time. *Local Ingredients:* The dishes are made with fresh seafood from Ise Bay and meat that has been slowly cooked at low temperatures. *Grilled Duck Breast:* Juicy and flavorful duck breast, grilled to perfection. *Iberico Pork Cutlet:* A delightful dish with a crispy coating and juicy Iberico pork. *Fried Horse Mackerel:* Fresh horse mackerel, fried to a crisp exterior and tender interior. *Assorted Sashimi Platter:* A visually appealing selection of the day's fresh seafood. *Sake of the Day: Zaku* *High-Quality Ingredients:* "Zaku" is made using locally grown rice from Mie Prefecture and pristine water from the Suzuka Mountains, resulting in a pure and clear flavor. *Varied Lineup:* "Zaku" offers various types, including Junmai, Junmai Ginjo, and Junmai Daiginjo, each with its own unique aroma and flavor. *Meticulous Brewing Process:* Combining traditional methods with the latest technology, "Zaku" is carefully brewed. The low-temperature fermentation process brings out delicate flavors. *Award-Winning:* "Zaku" has received numerous awards in both domestic and international sake competitions, attesting to its high quality.