दही वड़े बनाने के 7 सीक्रेट टिप्स | Soft & Spongy Dahi Vada Tips | Dahi Bhalla Tricks | दही पकौडा़ |

📝: क्या आपके दही वड़े कभी सख्त बन जाते हैं? 😋 इस वीडियो में मैं शेयर कर रही हूँ दही वड़े को एकदम नरम, स्पंजी और बाजार जैसे स्वादिष्ट बनाने के 7 महत्वपूर्ण टिप्स और ट्रिक्स। जानिए बैटर की सही कंसिस्टेंसी, फ्लोट टेस्ट, तलने का सही तरीका और दही को परफेक्ट बनाने के आसान सीक्रेट्स। ✨ इस वीडियो में: ✔️ नरम और स्पंजी दही वड़े बनाने की ट्रिक्स ✔️ बैटर की सही कंसिस्टेंसी ✔️ फ्लोट टेस्ट की आसान टिप ✔️ वड़ों को तलने का सही तरीका ✔️ वड़ों को मुलायम बनाने का सीक्रेट ✔️ दही को स्वादिष्ट और क्रीमी बनाने की टिप्स अगर वीडियो पसंद आए तो 👍 Like करें, ❤️ Share करें और ऐसे ही आसान रेसिपी और किचन टिप्स के लिए 🔔 Subscribe करना न भूलें। #DahiVada #DahiBhalla #दहीवड़ा #DahiVadaTips #CookingTips #IndianRecipes #SoftDahiVada #EasyRecipes #KitchenTips #RecipeTips #dahipakoda #dahichaat #cookingfantasyfusion#recipebysunitarajorakamwal ‪@CookingFantasyFusion‬ @recipebysunitarajorakamwal 🏷️ : दही वड़ा, दही भल्ला, दही वड़ा टिप्स, दही भल्ला रेसिपी, soft dahi vada, dahi vada recipe, dahi vada tricks, dahi bhalla recipe, Indian snacks, homemade dahi vada, cooking tips, kitchen tips, easy recipes, street style dahi bhalla, festive recipes, holi special recipe, rakshabandhan special, rakhispecial dahi vada recipe, soft dahi vada, spongy dahi vada, dahi bhalla tips, dahi pakoda, dahi chaat, indian snacks, street food, cooking tips, recipe secrets, vada recipe, lentil fritters, curd snacks, easy recipes, hindi recipes, indian cuisine, food hacks, snack ideas, homemade dahi vada, perfect vada हर त्यौहार, पार्टी या खास अवसर पर बनने वाला दही पकौड़ा, दही भल्ला- चाहे फ्राइ कर के या बिना फ्राइ किये हुय- मेरा स्पेशल वीडियो 7 खास टिप्स के साथ , जिसे देखने के बाद आपको इन्हें बनाने में कभी दिक्कत नहीं आयेगी #dahiBhalla​ #DahiPakoda​ #DahiVada​ #ChaatRecipe​ दही वड़ा चाट के लिये आवश्यक सामग्री Ingredients for Dahi Vada Chaat उरद दाल - Split Black Gram - ½ Cup, soaked मूंग दाल - Moong Daal - 1Cup, soaked नमक - Salt - 1 tsp अदरक- Ginger - 1 inch, finely crushed नमक - Salt - 1 tsp हींग - Asafoetida - 1/4 tsp दही - Curd - 400 grams (2 cup) , fresh पिसी चीनी - Powdered Sugar - 2 tsp काला नमक - Black Salt - ¼ tsp काला नमक - Black Salt - 1 tsp जीरा पाउडर - Cumin Powder - 1 tsp लाल मिर्च - Red Chilli - 1 tsp, coarsely grounded चाट मसाला - Chaat Masala - 1 tsp Green Chutney Red Chutney 🔴7 Important tips: 1.उड़द दाल को 5–6 घंटे भिगोएँ अच्छी तरह भीगी हुई दाल से वड़े नरम और फूले हुए बनते हैं। 2.पीसते समय कम पानी डालें गाढ़ा बैटर बनेगा तो वड़े तेल में फैलेंगे नहीं और स्पंजी बनेंगे। 3.बैटर को अच्छी तरह फेंटें 5–7 मिनट फेंटने से उसमें हवा भरती है, जिससे वड़े हल्के और मुलायम बनते हैं। 4.बैटर टेस्ट ज़रूर करें थोड़ा सा बैटर पानी में डालें। अगर ऊपर तैर जाए तो बैटर तैयार है। 5. मध्यम आँच पर तलें बहुत तेज़ आँच पर वड़े बाहर से लाल और अंदर से कच्चे रह सकते हैं। 6. तले हुए वड़ों को गुनगुने पानी में भिगोएँ 10–15 मिनट भिगोने से वड़े बेहद नरम हो जाते हैं और दही अच्छी तरह सोखते हैं। 7.दही को पहले फेंट लें दही में थोड़ा नमक और चीनी मिलाकर अच्छी तरह फेंटने से स्वाद और टेक्सचर दोनों बेहतर हो जाते हैं। 🔴"दही में 1–2 चम्मच ताज़ी मलाई या थोड़ा-सा दूध मिलाकर फेंट लें। इससे दही वड़े का स्वाद बिल्कुल शादी या हलवाई जैसा हो जाता है 🔴मीठी चटनी 👇   • व्रत में ईमली की खट्टी मिठी चटनी| हर डिश क...