Вино из ежевики в домашних условиях. Проще не бывает.

Ежевику перемолоть на мясорубке. На 10кг ежевики добавить 10л воды и 1кг сахара. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 4-5 дней (несколько раз в день перемешивать). Через 4-5 дней - процедить, отжать жмых, перелить в бутыль, на горловину одеть резиновую перчатку. На 4,7 и 10 день добавить сахар ( на 15ти литровый бутыль - 1стакан) В бутыле под перчаткой вино бродит в течении месяца. Затем разливаем по бутылкам и вино стоит еще два месяца, но уже в прохладном, темном месте (погреб). После этого вино готово к употреблению.