Antonio Pontes, Barista en Cortado Café - "Crear conexiones a través del café de especialidad"

En este episodio de Hispanic House, Serie Expertos nos sentamos a conversar con Antonio Pontes, barista en Cortado Café, en Le Marais (París), para descubrir la historia que hay detrás de su pasión por el café de especialidad y el camino que lo llevó a convertir una taza de café en un punto de conexión entre personas. Desde Venezuela hasta España y Francia, Antonio comparte con nosotros su recorrido, los encuentros y experiencias que han marcado su trayectoria y cómo encontró en la comunidad del café un lugar donde compartir, aprender y crear vínculos. A lo largo de esta conversación exploramos el universo del café de especialidad: la evolución de esta cultura, lo que diferencia un café convencional de uno de calidad, los procesos que se esconden detrás de cada grano y el cuidado que existe detrás de cada preparación. Pero este episodio va más allá del café. Hablamos de hospitalidad, de identidad cultural y del papel que tienen las cafeterías como espacios vivos donde nacen conversaciones, se cruzan historias y se construyen comunidades. Porque detrás de cada taza hay mucho más que una bebida: hay personas, tradiciones y momentos compartidos. Una charla sobre café, pasión y las historias que conectan el mundo sorbo a sorbo. Gracias por acompañarnos en esta conversación con Antonio Pontes.