Mont d'Or & Chaud Biloute, ostar att hålla koll på i butiken!

Idag så tipsar Joakim, som är får fotograf men också en gammal kock som faktiskt jobbat tillsammans med vår egen köksmästare Karl för många år sedan, om två ostar som bäst bakas i ugnen. Alltså Mont d'Or & Chaud Biloute. Det man gör klassiskt är att man snittar ostarna, gör ner vitlöksklyftor & häller över en skvätt vitt vin. Här kan man göra lite som man vill & inga sätt är dåliga. Vi gör med en liten rosmarinkvist i Mont d'Oren samt bakar Chaud Bilouten med en skvätt äppelglögg. Tillbehören är klassiskt potatis, bröd, grönsaker, chark & cornichons men även här doppar man såklart det man är sugen på. Själva grejen här, förutom att båda ostarna är vansinnigt goda precis som dom är, är att man snabbt och enkelt gör sig en egen liten ostfondue på 20-30 minuter utan att egentligen behöva göra någonting. Den liksom sköter sig själv & du får mer tid till att njuta av helgen ❤️ Välkommen in til oss på Wallinders!