ESTOFADO DE CARNE DE RES CASERO PASO A PASO

ESTOFADO DE CARNE DE RES CASERO, PASO A PASO INGREDIENTES : 4 Rodaja de medallones de res (adobar la carne con sal , pimienta, orégano y sazón dejar reposar por una hora) 2 papas cortadas en cubos 1 zanahoria cortada en rodaja 1 cebolla roja cortada en cubos 1 taza de tomate cortado en cubos 1 taza de salsa liquida 2 tazas de caldo de verduras 1 taza de guisantes verdes INSTRUCCIONES: En una sartén agregar una cucharada de aceite, sofreír la carne hasta que estén doradas, retirar y dejar reposar Colocar una sartén, agregar una cucharada de aceite, incorporar ajo molido, cebolla y tomate picado, dejar sofreír y luego convertir la mezcla en puré, agregar salsa líquida, zanahoria en rodaja, papas en cubo y caldo de verduras. Luego agregar la carne ya cocida previamente según instrucciones, verificar la sal y servir