手揉生吐司,掌握技巧学会看面团的状态【为珊妮做面包 Bread to Sunny】#吐司 #生吐司 #手揉面包

哈喽~ 大家好,我是为珊妮做面包的珊妈 「附配方」 生吐司 隔夜冷藏发酵液种 高筋粉 111g 40℃温水 111g 新鲜酵母 3.3g (或干酵母 1.1g) 高筋粉 444g 细砂糖 40g 新鲜酵母 13g (或干酵母 4.3g) 牛奶 194g 淡奶油 122g 炼乳 30g 盐 6.2g 无盐黄油 33g 隔夜冷藏发酵液种 全部 售卖价格:38元/个 我爱面包🍞,也爱烘焙🍰 更爱做给珊妮尽尝美味~ 希望同样爱做面包的你能来和我交流分享 喜欢我的视频请多多点赞评论,并敲响小铃铛🔔哦~ 订阅👉http://bit.ly/3pt0z5F 更多精彩 【为珊妮做面包】   • 为珊妮做的面包   【甜品系列】   • 甜品系列   【开一间面包店】   • 开一间面包店   #面包 #烘焙 #为珊妮做面包

Super detailed Japanese raw toast tutorial is here!
▶︎

Super detailed Japanese raw toast tutorial is here!

好久不见,后知后觉的爱吃碱水吐司【为珊妮做面包 Bread to Sunny】#碱水吐司 #吐司 #碱水面包
▶︎

好久不见,后知后觉的爱吃碱水吐司【为珊妮做面包 Bread to Sunny】#碱水吐司 #吐司 #碱水面包

无需任何种面也可以做出这样柔软拉丝的果酱排包 松软拉丝的面包再搭配上酸酸甜甜的蓝莓🫐果酱!真的好吃到上头!#面包 #美食教程 #烘焙 #甜品治愈一切 #抖音二创激励计划
▶︎

无需任何种面也可以做出这样柔软拉丝的果酱排包 松软拉丝的面包再搭配上酸酸甜甜的蓝莓🫐果酱!真的好吃到上头!#面包 #美食教程 #烘焙 #甜品治愈一切 #抖音二创激励计划

烘焙店招牌生吐司,今天带你手揉出膜的技巧,连外皮都极致柔软【为珊妮做面包】
▶︎

烘焙店招牌生吐司,今天带你手揉出膜的技巧,连外皮都极致柔软【为珊妮做面包】

手揉面团出膜技巧,超好吃的蔓越莓奶酥吐司【为珊妮做面包】
▶︎

手揉面团出膜技巧,超好吃的蔓越莓奶酥吐司【为珊妮做面包】

90%含水量吐司,软到拿不起来! 柔软到拿不起来的90%含水量吐司,掌握几个关键点,轻轻松松就能拿下#生吐司
▶︎

90%含水量吐司,软到拿不起来! 柔软到拿不起来的90%含水量吐司,掌握几个关键点,轻轻松松就能拿下#生吐司

I carried 20kg flour home, so I can make the best Shokupan (pullman bread)...
▶︎

I carried 20kg flour home, so I can make the best Shokupan (pullman bread)...

Super soft & fluffy Japanese Milk Loaf,  70% Hydration|日本生吐司,超级柔软,超高含水量,怎么放都不变硬
▶︎

Super soft & fluffy Japanese Milk Loaf, 70% Hydration|日本生吐司,超级柔软,超高含水量,怎么放都不变硬

原來這才是麵包蓬鬆的關鍵!從酵種到烘烤,酵母的全部秘密一次說透
▶︎

原來這才是麵包蓬鬆的關鍵!從酵種到烘烤,酵母的全部秘密一次說透

[ENG SUB] No machine, no kneading, no overnight fermentation can make toast soft and brushed?
▶︎

[ENG SUB] No machine, no kneading, no overnight fermentation can make toast soft and brushed?

掌握了冷冻面团,早晨准备一小时就能吃到新鲜出炉的面包,第一次细讲冷冻面团的制作【为珊妮做面包 Bread to Sunny】 #烘焙教学 #冷冻面团 #备餐
▶︎

掌握了冷冻面团,早晨准备一小时就能吃到新鲜出炉的面包,第一次细讲冷冻面团的制作【为珊妮做面包 Bread to Sunny】 #烘焙教学 #冷冻面团 #备餐

維也納牛奶棒 | 一人一支好有愛【宗辰職人日誌】#088
▶︎

維也納牛奶棒 | 一人一支好有愛【宗辰職人日誌】#088

只用1美元,我做了2個柔軟的白吐司❗️低糖低油、無蛋無奶,好吃簡單且實惠的家庭麵包食譜,三明治麵包最佳選擇【阿栗食譜433】
▶︎

只用1美元,我做了2個柔軟的白吐司❗️低糖低油、無蛋無奶,好吃簡單且實惠的家庭麵包食譜,三明治麵包最佳選擇【阿栗食譜433】

Japanese Tangzhong Bread
▶︎

Japanese Tangzhong Bread

这个吐司从准备到入口只用了不到3小时,史上最快【为珊妮做面包】
▶︎

这个吐司从准备到入口只用了不到3小时,史上最快【为珊妮做面包】

驚きのしっとり食感!高級生食パンの作り方 | rich white bread recipe
▶︎

驚きのしっとり食感!高級生食パンの作り方 | rich white bread recipe

绝对零失败.独有的秘方.一次揭秘如何用面包机做出松软的牛奶吐司
▶︎

绝对零失败.独有的秘方.一次揭秘如何用面包机做出松软的牛奶吐司

我终于知道了100%中种制作的关键是什么!
▶︎

我终于知道了100%中种制作的关键是什么!

一定要試一試❗️3倍雞蛋做的厚蛋吐司,驚人的蓬鬆和柔軟!簡單又實用的吐司做法,一週的早餐準備好了,新手也能輕鬆完成【阿栗食譜476】
▶︎

一定要試一試❗️3倍雞蛋做的厚蛋吐司,驚人的蓬鬆和柔軟!簡單又實用的吐司做法,一週的早餐準備好了,新手也能輕鬆完成【阿栗食譜476】

Soft and Tasty! Delicious Bread Making Process / 柔軟可口! 驚人的吐司麵包製作過程 - Taiwanese Food
▶︎

Soft and Tasty! Delicious Bread Making Process / 柔軟可口! 驚人的吐司麵包製作過程 - Taiwanese Food