Fırında ördek tarifi - Portakallı pekin ördeği tarifi
Fırında ördek tarifi - Portakallı pekin ördeği tarifi Malzemeler 1 Adet bütün pekin ördeği ( 2.250 kg ) 1 Adet kuru soğan 2 Diş sarımsak 1 Tatlı kaşığı biberiye 10-12 Adet tane karabiber Tarçın ( tatlı kaşığının ucuyla ) Yarım muskat cevizi Tuz 1 Tatlı kaşığı bal Portakal kabuğu ( rendelenmiş ) Su Sosu için 2 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 Tatlı kaşığı kekik 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Adet portakal suyu 1 Tatlı kaşığı bal Fırında pişirirken Havuç dilim doğranmış patates ( önden pişmiş ) Havuç dilim doğranmış havuç Tuz Sıvı yağ
