আমের ফলি | আমের ফলই | Dry Mango | Amer Foli | Selina Rahman

Ingredients: ••••••••••••••• Green Mango Salt =•=•=•=•=•=•=•= আমের ফলই =•=•=•=•=•=• আমার আম্মা এবং শাশুড়ি কে কখনই দেখিনি বাজারের কেনা আমের ফলই রান্নায় ব্যাবহার করতে। অভ্যাসটা সেখান থেকেই পাওয়া বোধহয়.. আমিও কোনওদিন আমের ফলই কেনা টা খাইনি। ছোটবেলার এক ঘটনা মনে আছে এখনও.... মা বাজারের ফলই আনলেন ঘরেরটা শেষ হয়েছে বলে আর তাই দিয়ে পুঁটি মাছের খাট্টা রান্না করে সেই কি মন খারাপ হলো তার রং কালো হয়ে গেছে, টক হয়নি, বালু কিচ কিচ লাগে নানান কমপ্লেইন 🙄 আর শ্শুড় বাড়ীতে তো এত্ত এত্ত ফলই করে যে আমার নিজের জন্য আর বানাতেও হয় না। এখনও এক গাঁদা রয়ে গেছে আবার এই বছরের সীজন তো চলেই এলো আবার যদিও এটা করা একদমই ওয়ান টুর ব্যাপার তারপরও নতুনদের জন্য সামান্য একটু তৈরী করে ভিডিও করেছি আশা করি সহজ লাগবে তবে রেসিপিতে অবশ্যই টিপস্ গুলো পাবেন যে কি করে এই রকম সুন্দর চকচকে করে ফলই করা যায় 🙂 আম খোসা সহ আস্ত ধুয়ে নেবেন। কাটার পর বা লবন দেবার পর ধোয়া যাবেনা। হলুদ বা অন্য মসলা দিলে আমের ফ্লেভার টা নষ্ট হয়ে যাবে এবং তরকারিতে ঐসব মসলার কারনে কালচে হয়ে যাবে। রোদ না থাকলে ঘরে ফ্যানের বাতাসে বা চুলার পাশে রেখে শুকাবেন। Please Like and Share to support my Channel. And please please don’t forget to subscribe. Like my Facebook Page 👇🏼 https://m.me/cookingandlifestyle Share your Pictures on my Facebook Group:   / 106161286787022   Follow me on twitter:   / selinarahmanusa   Visit website: https://www.selinarahman.com •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• আপনারা যারা আমার কোনও রেসিপি ফলো করে ছবি শেয়ার করতে চান তারা ফেইসবুকে আমার গ্রুপে জয়েন করতে পারেন। পরিচ্ছন্ন এই গ্রুপটিতে আপনারা অনেক হেল্পফুল ইনফো আর টিপস্ ও পাবেন।   / 106161286787022