【失敗なし】フランボワーズマカロン

アプリで楽しめるオンラインお菓子教室をスタートしました！ ▼申し込みはこちらから▼ https://siki-salon.fants.jp/ ***************************************** マカロンの定番フランボワーズマカロン。 表面サクッと中はふわっとしっとり。 マカロン好きにはこれ！という代表的な味を簡単・短時間で作れてしまいます♪ 今まで失敗してきたという方も是非！ このレシピで作ってみてください♪ ◉フランボワーズマカロン(14〜17個分) □マカロン生地 ・卵白　40g ・粉糖　96g ・アーモンドプードル　94g ・卵白　40g ・グラニュー糖　60g ・色粉（赤）　適 ・水　数滴 ◉オーブン 150° 予熱あり 13〜15分 ◉焼くポイント　 ※ご家庭のオーブンによって焼き方を変えてください 参考に↓ (上火が強いオーブン) ・鉄板はそのままで焼く (下火が強いオーブン) ・鉄板をひっくり返して裏で焼きます ・下にシルパットを敷いて焼く ない場合薄い段ボールを敷くと良い ○動画では鉄板を裏返してシルパットで焼いています ◉焼きの目安 指で生地をはさみ、左右にそっと動かしてみて動かない状態がベストです。 □クリーム ・ホワイトチョコ　100g ・フランボワーズピューレ 65g ▽下準備 ・オーブンシートの用意 ・湯煎の準備 ・オーブン予熱 150° ◉余談レシピ ・粉糖は純粉糖を使って下さい ◉ポイント ・メレンゲの温度は50℃〜55℃まで上げること ・メレンゲはガッツリ立てましょう ・オーブンシートはなるべく平らな物を使って下さい（おすすめはシルパット） ※オーブンシートが凸凹していると形が悪くなります ・サンドしたら冷蔵庫で冷やしましょう 【その他SNS】 Instagram →  / hiro_sweets_   Tik Tok →  / hiro_sweets_