Dani hrvatskog PRŠUTA: Kušali smo najbolji i otkrili njegovu cijenu!

U Šibeniku su se ovog vikenda održali 11. ‘Dani hrvatskog pršuta’, gdje su proizvođači krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta predstavili svoja najbolja ostvarenja. Ovogodišnji šampion dolazi iz Slivna kod Imotskog – riječ je o dalmatinskom pršutu vrhunske kvalitete. Obitelji Barić to je prva pobjeda s dalmatinskim pršutom, koji još uz krčki i drniški nosi i EU zaštićene oznake geografskog porijekla, dok je istarski nositelj EU zaštićene oznake izvornosti, prenosi HRT. – Tajna proizvodnje je vrhunsko meso, puno truda i samo jadranska krupna sol, bura i dim za aromu, istaknuo je Ivan Barić, proizvođač šampionskog pršuta.