Паста с грибами по семейному рецепту от Маттео Лаи

В рубрике #Эльдокухня наш звёздный гость - бренд-шеф ресторанов Джейми Оливера в России, известный итальянский кулинар Маттео Лаи дарит нашим читателям новые рецепты блюд итальянской кухни. Сегодня Маттео поделится ещё одним семейным рецептом и покажет, как готовить пасту с грибами. Приготовление очень простое и не займет много времени. Получится вкусно, сытно и необычно! Мы благодарим компанию Hotpoint, выступившую генеральным партнером этого кулинарного проекта. Маттео расскажет, как раскрыть свой кулинарный потенциал и продемонстрирует, как в этом поможет бытовая техника от Hotpoint. Вы удивитесь, насколько легко можно приготовить вкуснейшие блюда. Итак, встречайте! «Кухня Маттео» на страницах «Эльдорадо»! Рецепт: паста с грибами с и беконом. Количество порций: 2, время приготовления: 20 минут. Вам понадобится: #Техника: • Электрический духовой шкаф HOTPOINT FI6 861 SH BL HA ➡ http://www.eldorado.ru/cat/detail/711... 💥 • Индукционная варочная панель HOTPOINT KIA 641 B C ➡ http://www.eldorado.ru/cat/detail/711... 💥 #Продукты: • Вешенки — 40 г • Лисички — 40 г • Шампиньоны — 40 г • Зеленый горошек — 40 г • Репчатый лук — 30 г • Чеснок — 10 г • Бекон — 50 г • Сливки 33% — 150 г • Томатная пассата — 70 г • Оливковое масло De Cecco — 30 г • Соль — 8 г • Перец — 2 г • Паста — 200 г • Пармезан — 15 г Секрет приготовления: Измельчите репчатый лук, бекон, грибы и обжарьте все на оливковом масле. Когда грибы и лук станут золотистого цвета, добавьте чеснок, а также немного томатной пассаты и сливки. Тщательно перемешайте соус до однородной консистенции и добавьте зеленый горошек. Отварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде. Когда соус и паста готовы, наступает самое время все смешать. Добавьте на сковороду к соусу готовые пенне, тщательно перемешайте. Сделайте чипсы из бекона. Для этого отправьте целые куски бекона в духовку на пять минут при температуре 180 градусов. Осталось только красиво подать пасту, посыпать сверху пармезаном и украсить чипсами из бекона. Приятного аппетита! 😃 Все мастер-классы на нашем портале: eldorado.ru/kitchen/masterclass 🍒