Gans vom Grill - Broil King Regal 590 | BBQ & Grill | Deutsches Rezept | 092 |

Mahlzeit! Gans vom Grill ist gerade als Festtagsbraten überaus beliebt. Das geht einfacher als manch einer vermutet. Zutaten: 1 Freilandgans, ca. 4 Kg 2 säuerliche Äpfel, z.B. Boskoop 1 Birne, z.B. Abate 2 kl. Packung Maronen 12 süße Dörrpflaumen, entsteint 1 Liter Apfelsaft 1 Gewürzmischung Eurer Wahl, ich nehme heute Gans Wilder Klaus Zubereitung: Die Füllung in 2 cm große Würfel schneiden und mit einem Schluck Apfelsaft und 2 EL der Gewürzmischung würzen. Somit wird die Gans automatisch auch von innen gewürzt. Die Gans gründlich von innen und außen unter fließendem Wasser waschen und anschl. trocken tupfen. Die Füllung in die Bauchhöhle der Gans geben und diese dann verschließen. Dazu kann man Holzspieße, Rouladennadeln oder eine Spicknadel mit Metzgergarn nehmen. Dann wird die Gans von außen mit der Gewürzmischung gewürzt und aufgespießt. Der Spieß kommt auf die Rotisserie und in den auf dem auf 130°C indirekt vorgeheizten Grill gehängt. Wenn die Gans nach ca. 2,5 – 3 Stunden an der dicksten Stelle eine KT von ca. 80-83° erreicht hat, muss die Haut aufgeknuspert werden. Am einfachsten durch eine vorhandene Rotisserie oder durch richtig heiße Kohlekörbe. Wenn die Haut knusprig ist, kann die Gans tranchiert und angerichtet werden. Guten Appetit! -------------------------------------- Gewürzmischung für Wildgeflügel |Gans Wilder Klaus | : https://goo.gl/L3zj10 -------------------------------------- Broil King http://www.broilkingbbq.com/de_de/ -------------------------------------- Meine Grills Broil King KEG 5000: http://goo.gl/Uqvhzq Broil King Regal 590 Pro: http://goo.gl/TDXkND -------------------------------------- Mein Kamera Equipment Videokamera: http://goo.gl/gSgLRq Videokopf: http://goo.gl/jOxJ2I Mikrofon: http://goo.gl/YvUREW Stativ: http://goo.gl/9BlSKs SD Karte: http://goo.gl/cafBbZ Powerbar: http://goo.gl/Wua8wd Ministativ: http://goo.gl/YatvJg Smartphonehalterung für Stativ: http://goo.gl/ud4m06 Softboxen: http://goo.gl/afAHtO Die mit # gekennzeichneten Links verweisen auf das empfohlene Produkt bei Amazon. Für Euch entstehen dadurch keine Mehrkosten, Ihr unterstützt dadurch aber meinen Kanal für noch mehr tolle BBQ & Grill Videos. -------------------------------------- Grillshop: https://goo.gl/7mN2I1 Grillzubehör: https://goo.gl/XhgZgJ -------------------------------------- Wenn Euch mein Video gefallen hat, gebt mir einen Daumen nach oben (LIKE), hinterlasst einen netten Kommentar oder abonniert einfach kostenlos meinen Kanal. Somit verpasst Ihr nichts mehr vom Rurtalgriller – X-Over BBQ aus Rurvalley. Ihr findet mich auch bei bekannten Social Media Kanälen: Facebook:   / rurtalgriller   Twitter:   / rurtalgriller   Instagram:   / rurtalgriller   …oder mehr von mir bei Google+: https://plus.google.com/u/0/+DerRurta... Ich zeige Euch, dass es beim Grillen keine Tabus geben muss. Alles kann miteinander kombiniert und zu einem einzigartigen Ergebnis zusammengeführt werden. Das alles gibt es bei mir spektakulär einfach und für jeden nachzumachen. Es gibt nichts was es nicht gibt, es bleibt aber immer genial einfach - einfach genial. Bleibt einfach dran… Wenn Ihr nichts von mir verpassen wollt, klickt auf diesen Link für ein kostenloses Abo:    / @rurtalgriller   ...