রান্নাঘরে কিচেন চিমনির খুঁটিনাটি ।। Simco mart

আসসালামু আলাইকুম , সিমকো মার্ট-এর নতুন আরো একটি ভিডিওতে স্বাগত জানাই। আজ কথা বলবো কিচেন চিমনি নিয়ে, কেন রান্নাঘরে চিমনি এত গুরুত্বপূর্ণ — আগেকার দিনে রান্নাঘরে চুলার উপরে একটু খোলা জায়গা রাখা হতো। সেটা অনেকটা চিমনির মত কাজ করত, যার মাধ্যমে চুলার তাপ পুরোটা বের হয়ে যেতে পারত। কিন্তু বর্তমান সময়ে রান্নাঘরের আয়তন অনেকটাই ছোট হয়ে এসেছে। এতে ধোঁয়া বের হতে গিয়ে দেয়ালে বাধা পেয়ে পুরো ঘরের মধ্যেই ছড়িয়ে পড়ে। সাধারণত চুলার তাপের সাথে সাথে বিভিন্ন তেল-মসলা বাষ্প হয়ে রান্নাঘরের দেয়াল এবং সিলিং-এ জমে তেল চিটচিটে হয়ে পড়ে। আবার আগুনের আঁচে কালচে ভাব আর আর্দ্রতা তৈরি হয়ে রান্নাঘরের মোটকথা বারোটা বাজে। তাই আগেকার দিনের মত খোলা জায়গার ব্যবস্থা করতে না পারলেও অনেকেই তার পরিবর্তে এখন রান্নাঘরে কিচেন হুড বা কিচেন চিমনি ব্যবহার করেন।