커피를 아무리 마셔도 무슨 맛인지 잘 모르겠다면 추천하고 싶은 영상 [센서리의 밤 EP.01]

#센서리 #커피 #커피토크 세계대회 심사위원이신 CBSC 윤선희 이사, 기미사 송인영 대표를 모시고 커피의 센서리에 대해 다양한 질문들을 던져봤습니다. 커피의 다양한 맛을 느끼고 싶다면 해당 영상을 추천드립니다. 📌Timestamps 00:00 오프닝 01:43 근황 07:09 센서리 교육에 대한 관심도 09:21 교육생분들이 서로 맛을 다르게 느끼는 빈도 11:14 수업을 하면서 객관적인 센서리를 알려주는 방법 12:48 커피의 산미의 정의에 대해 36:01 커피의 단맛에 대해 50:37 커피의 텍스쳐와 바디감에 대해 1:07:33 티라이크한 커피에 대해 1:20:24 센서리 표현을 하는 목적 1:22:02 스페셜티 커피의 범주 내에서 센서리의 방향성 1:26:32 뜨거운 커피와 차가운 커피의 센서리 차이 1:32:48 센서리 표현 1:40:00 센서리 초보자들에게 팁을 준다면 1:43:00 센서리 능력을 효율적으로 성장시키기 위한 방법 1:48:10 원두의 컵노트를 느끼지 못하는 이유 1:50:01 하나의 컵노트에 대해 두 분께서 느끼는 센서리가 일치하는지 1:52:39 아로마 키트 추천 1:56:12 티라이크한 커피를 먹을 거면 티를 먹으면 되지 않나요? 1:57:15 센서리는 재능 vs 노력 1:59:47 커피가 맛이 없다는 소리를 자주 듣는다면 먼저 해야 할 일은? ✓ 성장하고 싶은 바리스타들을 위한 커피 클래스, 언스페셜티 에듀 - https://edu.unspecialty.com ✓ 검증된 브랜드의 스페셜티 커피를 한달간 특별한 가격으로, 언스페셜티 몰 - https://unspecialty.com ✓ 커피를 사랑하는 사람들의 공간, 언스페셜티 커뮤니티 - https://community.unspecialty.com ✓ 월커 풀영상을 보는 방법, 안스타 채널 멤버십 가입 - https://url.kr/cqnotb ✓ 광고 및 협업 문의 이메일 : [email protected] 제작: 김형준, 안치훈 *안스타 사용 커피 용품 핸드드립 드리퍼: 하리오 V60 https://coupa.ng/bSfc2F 핸드드립 서버: 이케아 서버 핸드드립 저울: 타임모어 전자 저울 https://link.coupang.com/a/1wZXu 핸드드립 포트: 코멕 바리스타 포트 https://coupa.ng/bSfihR 핸드드립 전기포트: 브뤼스타 화이트 https://link.coupang.com/a/1w0pp 에스프레소 저울: 펠리시타 https://coupa.ng/bSfdAK *촬영장비 카메라: 아이폰 14 프로 https://link.coupang.com/a/1w0Et 마이크: 소니 녹음기 https://link.coupang.com/a/kiIRI 야외 마이크: 아이폰 전용 로데 마이크 https://link.coupang.com/a/1w0W6 상위 쿠팡 링크를 통해 구입하시면 소정의 수수료가 제게 지급됩니다. 구매하시는 가격의 불이익은 없으나 최저가는 아닐 수 있으니 잘 비교해보시고 구매 하시길 바랍니다. Contact: instagram:   / ahnstar_   email: [email protected] ------------------------------------------------------------------------------- COPYRIGHT ⓒ UNSPECIALTY ALL RIGHTS RESERVED. 저작자와의 협의 및 동의가 없는 영상의 사용을 금합니다. -------------------------------------------------------------------------------