Вкусный РЫБНЫЙ СУП из красной рыбы. Попробовав, захочется повторить не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!

Приготовьте рыбный суп из набора для ухи. Мы использовали набор из форели. Очистите головы и хвосты, удалите чешую, кусочки тушки не закладывайте в суп вместе с головой и хвостом. Сделайте это чуть позже, когда бульон уже будет готов. Уверены, такой суп придется по вкусу вам и вашим близким. Следуйте рецепту. ⏱️Время приготовления: 50 минут 🍽 Количество порций: 8 🍵Калорийность: 111 kCal ✅ Ингредиенты: Суповой набор из лосося - 1 кг Картофель - 400 г Лук репчатый - 220 г Морковь - 120 г Корень сельдерея - 200 г Чеснок - 4 зубчика Масло растительное - 3 ст.л. Лук зеленый - 10 г Свежая петрушка - 10 г Свежий укроп - 10 г Вода - 2,5 л Лавровый лист - 2 шт Соль - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. ✅ Вам понадобятся: Кастрюля от 4,5 л Разделочная доска Миска Как приготовить рыбный суп: Рыбу промыть, удалить чешую и нарезать на порционные куски, голову хорошо промыть и удалить жабры. Стебли укропа и петрушки перевязать ниткой, листья измельчить. Картофель нарезать средним кубиком, сельдерей и морковь небольшими кубиками, чеснок измельчить. В кастрюлю налить 2,5 литра воды, добавить 1 ст.л. соли и довести до кипения. В кастрюлю выложить голову и хвост рыбы. Довести до кипения, удалить образовавшуюся пену, накрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне. Затем в кастрюлю добавить картофель, пучок из стеблей укропа и петрушки, 2 лавровых листа. Прикрыть кастрюлю крышкой и варить еще 10 минут на слабом огне. Нагреть сковороду с растительным маслом, добавить репчатый лук, корень сельдерея, морковь и обжарить 10 минут на среднем огне. В сковороду добавить чеснок, перемешать и накрыть сковороду крышкой, тушить на слабом огне 10 минут. Достать из кастрюли стебли петрушки и укропа. Рыбу переложить в миску и очистить от кожи и костей. В кастрюлю добавить еще не отваренные кусочки рыбы, обжаренные овощи, молотый перец и довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 5 минут В кастрюлю добавить нарезанную зелень, очищенную от костей отварную рыбу, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Рыбный суп подавать горячим. Перед подачей посыпать зеленый луком. Советы: 1. Корень сельдерея можно заменить на корень пастернака или корень петрушки. 2. Если рыбный суп получился очень густой, добавьте за 10 минут до готовности немного кипятка. 📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/r... Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! ❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation Сотрудничество и реклама: [email protected] Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru Самые новые рецепты ‪@vsegdavkusno‬ Интересные сборники рецептов ‪@vsegdavkusnomix‬ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us ‪@AlwaysYummy‬ Всегда Вкусно! в социальных сетях: Telegram - https://t.me/vsegdavkusno Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/ #рецепт