ชีทเดย์ EP.101 | ไจแอนท์ฮอตพอตหม่าล่าหม้อไฟเนื้อ

“พนมรุ้ง ชีทเดย์” อีพีนี้จะพาไปตะลุยฟาร์มโคไทยคุณภาพ ที่จังหวัดราชบุรี กับเชฟโอ ตนัย พจน์อารีย์ และพิธีกรสายฮา บิ๊ก และกีวี่ บอกเลยว่าเนื้อไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก🐮💕 วันนี้ได้วัตถุดิบคุณภาพดีขนาดนี้มาแล้ว เชฟโอเลยขอจัดเต็มทำเมนู “ไจแอนท์ฮอตพอตหม่าล่าหม้อไฟเนื้อ” ซุปหม่าล่าแซ่บ ๆ และเนื้อนุ่ม ๆ หอม ๆ กินคู่กับทีเด็ดอย่าง “มิโนริ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 100 %” เป็นข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิแท้ ตรา มิโนริ รับรองความสดใหม่ด้วยระบบการจัดจำหน่ายทันทีหลังจากสีข้าวไม่เกิน 1 เดือน จึงมั่นใจได้ว่า จะได้ข้าวญี่ปุ่นแท้ที่ขาว เงาวาว มีรสชาติหวานหอม เหนียวนุ่ม ละมุนลิ้น ตรงตามคุณสมบัติของข้าวญี่ปุ่นใหม่ต้นฤดูทุกประการ เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารญี่ปุ่นเมนูต่าง ๆ ซึ่งเป็นการรวมตัวที่อร่อยลงตัวเหมาะกับวัตถุดิบในวันนี้อย่างมากกก✨ แหล่งเนื้อคุณภาพอยู่ใกล้แค่เอื้อม สูตรเด็ดจากเชฟโอก็อยู่ใกล้แค่คลิกเดียวเช่นกัน อย่าช้าไปดูคลิปเต็ม ๆ กันได้เลยยย!! #ข้าวพนมรุ้ง #เชฟยังชัวร์ทุกครัวมั่นใจ #ไจแอนท์ฮอตพอตหม่าล่าหม้อไฟเนื้อ ⚡️ โปรโมชั่นพิเศษถูกทุกวันจัดส่งฟรีทั่วประเทศ 🛒 สั่งซื้อสินค้าที่ 👉🏻 https://line.me/R/ti/p/%40tgk5254y 💚 หรือแอด Line: @panomrungrice 💜 Instagram: ข้าวพนมรุ้ง ❤️ Lazada 👉🏻 https://www.lazada.co.th/shop/panomru... 🧡 Shopee 👉🏻 https://shopee.co.th/panomrungrice_of... #วัตถุดิบสำหรับต้มกระดูกวัว น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร, กระดูกวัว 7 ชิ้น, เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ #วัตถุดิบสำหรับน้ำซุปหม่าล่า น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร, อบเชย 2 ก้าน, ชวงเจีย 1 ช้อนโต๊ะ, พริกหม่าล่าเขียว 1 ช้อนโต๊ะ, โป๊ยกั๊ก 4 ลูก, ขิงสไลซ์ 2 ชิ้น, เม็ดเก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ, ลูกกระวาน 3 ลูก, เกลือ 1 ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ, พริกหม่าล่า 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 5 กลีบ, น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ, พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 10 เม็ด, มันเนื้อวัว 3 ชิ้น #วัตถุดิบสำหรับน้ำจิ้ม ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 5 ช้อนโต๊ะ, มะนาว ½ ลูก, งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ, ต้นหอม 2 ต้น, ผักชี 2 ต้น, กระเทียมสับ 4 ช้อนชา, พริกจินดาแดงสับ 4 ช้อนชา #วัตถุดิบสำหรับจัดเสิร์ฟเมนูไจแอนท์ฮอตพอตหม่าล่าหม้อไฟเนื้อ มิโนริ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 100 % หุงสุก 1 ถ้วย, เนื้อสันคอสไลซ์ 3 แพ็ก, เนื้อสันสะโพกสไลซ์ 3 แพ็ก, เนื้อเสือร้องไห้สไลซ์ 3 แพ็ก, ผักกาดขาว 1 หัว, ปวยเล้ง 10 ต้น, กวางตุ้งฮ่องเต้ 6 ต้น, ฟองเต้าหู้ 10 ชิ้น #ขั้นตอนการต้มกระดูกวัว 1. ตั้งกระทะ จุดเตา ใส่น้ำเปล่า กระดูกวัว และเกลือลงในกระทะ ต้มประมาณ 10 นาทีเพื่อขจัดกลิ่นคาวของกระดูกวัวออก 2. ตักกระดูกวัวออกจากกระทะ พักไว้ จากนั้นเทน้ำต้มกระดูกวัวทิ้ง #ขั้นตอนการทำน้ำซุปหม่าล่า 1. ตั้งกระทะ ใส่กระดูกวัวที่ต้มเตรียมไว้แล้ว และน้ำเปล่าลงในกระทะ จากนั้นจุดเตา แล้วปิดฝาต้มให้น้ำเดือด 2. ใส่อบเชย ชวงเจีย พริกหม่าล่าเขียว โป๊ยกั๊ก ขิงสไลซ์ เม็ดเก๋ากี้ ลูกกระวาน เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกหม่าล่า กระเทียม น้ำมันงา พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง และมันเนื้อวัว ลงไป จากนั้นปิดฝาต้มให้เดือด โดยใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 30 นาที แล้วปิดเตา #ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม 1. ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา ลงในถ้วยผสม คนให้เข้ากัน 2. หั่นมะนาวแล้วบีบมะนาวใส่ถ้วยผสม จากนั้นใส่งาขาว แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน 3. ซอยต้นหอม และผักชี เตรียมไว้สำหรับโรยตอนจัดเสิร์ฟ 4. ตักน้ำซุปหม่าล่าที่เคี่ยวได้ที่แล้วใส่ถ้วยผสมน้ำจิ้ม 5. ตักน้ำจิ้มแบ่งใส่ถ้วยสำหรับเสิร์ฟ โรยกระเทียมสับ พริกจินดาแดงสับ ต้นหอมซอย และผักชีซอย ในถ้วยน้ำจิ้มเป็นอันเสร็จ #ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟไจแอนท์ฮอตพอตหมาล่าหม้อไฟเนื้อ 1. วางเนื้อสันคอสไลซ์ เนื้อสันสะโพกสไลซ์ และเนื้อเสือร้องไห้สไลซ์ลงในถาดเสิร์ฟ 2. จัดเสิร์ฟคู่กับผักกาดขาว ปวยเล้ง กวางตุ้งฮ่องเต้ ฟองเต้าหู้ น้ำจิ้ม และมิโนริ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 100 % หุงสุก เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้ว