돼지고기 목살을 이용한 특제! 초보자도 따라할 수 있는 수제 돈까스 황금레시피

돼지고기 목살을 이용한 특제! 초보자도 따라할 수 있는 수제 돈까스 황금레시피 이진호 셰프가 본인의 방식대로 만드는 돈까스 레시피를 알려드립니다. 요리 재료 : 쪽파 2뿌리, 오이 1개, 생강초, 미원, 참깨, 소금, 후추, 간장 1작은 술, 참기름, 달걀 2개, 양배추, 마요네즈 반 컵, 식용유, 돈가스 소스, 빵가루, 한돈 목살, 밀가루 레시피 : 1. 양배추를 얇게 썰어서 준비한다. 2. 손질한 양배추에 차가운 물을 넣어 담가둔다. 3. 믹싱 볼에 달걀 2개를 풀고 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다. 4. 고기에 묻힐 빵가루 준비 5. 돼지고기 목살 앞뒤에 소금과 후추로 밑간을 한다. 6. 밑간 한 고기는 밀가루를 골고루 잘 묻힌다. 7. 달걀물을 잘 적신다. 8. 빵가루를 골고루 잘 묻힌다. 9. 마요네즈 1/2컵~1컵 정도 믹싱 볼에 넣고 10. 간장 1 작은 술을 넣는다. 11. 참기름 2 작은 술을 넣는다. 12. 참깨를 갈아서 믹싱 볼에 넣는다. 13. 물 1 큰 술~ 2 큰 술을 넣고 잘 섞는다. 14. 레몬주스 1 작은 술, 소금 1 꼬집, 후추 1 꼬집 넣고 잘 섞는다. 15. 쪽파 2 뿌리는 데코레이션용으로 얇게 잘라서 준비한다. 16. 프라이팬에 기름을 넣고 17. 기름 온도가 165도 정도 되면 돈가스를 넣고 튀긴다. 18. 물에 담가뒀던 양배추를 그릇이나 채망에 담아 물을 뺀다. 19. 먹기 좋은 크기로 돈가스를 자르고 접시에 담는다. 20. 물기를 뺀 양배추를 먹을 만큼 접시에 담는다. 21. 오이무침은 물기가 없게 담는다. 22. 초생강을 접시에 담는다. 23. 참깨 드레싱 소스를 담는다. 24. 돈가스 소스를 뿌리고, 쪽파를 올린다. 돼지고기 목살을 이용한 수제 돈가스 완성 남자들의 주부생활은 신효섭, 이진호, 유의융, 권용국 셰프 등 전세계 요리 레시피를 소개하고 있습니다. 앞으로도 건강에 좋은 음식부터 중국 집밥, 중국요리, 반찬 만들기, 황금 레시피, 오늘 뭐먹지, 도시락 반찬, 맛집 추천, 초간단요리, 업소 레시피, 핑거 푸드, 다이어트에 좋은 음식, 자취 요리, 디저트만들기 등 쿠킹클래스 영상으로 제작하여 공유하겠습니다. ▶남자들의 주부생활 ❤좋아요 📩구독버튼 🛎 알림버튼 꾸욱~! 채널을 운영하는데 큰 도움이 됩니다. :D #돈까스 #수제돈까스 #돼지돈까스