Sabores do Sudeste: tradição e modernidade à mesa | CNN Viagem & Gastronomia | JBS

Dani Filomeno começou a passagem pelo Sudeste muito bem acompanhada. Ao lado de Alex Atala, visitou uma plantação de arroz no interior de SP, mergulhando na essência da gastronomia brasileira. Pulando para o estado vizinho, em Minas Gerais, ela se reuniu com Eduardo Girão no Mercado Municipal de Belo Horizonte. Ali, fizeram uma imersão no universo dos queijos brasileiros. Ainda encontrou o chef Flávio Xapuri em seu restaurante, um verdadeiro templo da culinária mineira. Outro item que não podia ficar de fora são os vinhos do Sudeste. Por isso, Dani visitou a produção da Casa Tés, em São Sebastião da Grama, com o fundador, Pedro Testa. E para coroar esse encontro, a chef Janaína Torres, eleita a melhor chef mulher do mundo em 2024 pelo 50 Best preparou um prato que é um dos grandes símbolos do Brasil: a feijoada. Veja abaixo as receitas do episódio: Frango preguento: https://www.minhareceita.com.br/recei... Arroz de polvo: https://www.minhareceita.com.br/recei... Torta capixaba: https://www.minhareceita.com.br/recei... Filé de peixe assado com tomate, pimentões, malagueta, vinho, cebola e azeitona: https://www.minhareceita.com.br/recei... Jiló com queijo: https://www.minhareceita.com.br/recei... SIGA CNN VIAGEM & GASTRONOMIA TAMBÉM EM OUTRAS PLATAFORMAS Instagram:   / cnnviagemeg.  . Tiktok:   / cnnviagemegas.  . Pinterest:   / cnnbrasil   Newsletters: https://newsletter.cnnbrasil.com.br