الزلابية التونسية المقرمشة عالسريع و ناجحة 100% للمبتدئين (حلقة تعليمية)

   • الزلابية التونسية   رابط الزلابية بنكهة الشارع الزلابية التونسية المقادير= كاس ماء 250 مل كاس دقيق ابيض ملح نصف ملعقة صغيرة خميرة حلويات ملعقة خميرة فورية كيس من السكر فانيليا ملعقة كبيرة زيت ربع ملعقة كركم الطريقة= -مزج السكر مع الماء مع اظافة القليل من عصير الليمون ويجب ان لا نترك حبيبات السكر في جوانب الطنجرة نضع المكونات فوق الموقد وعندما يصبح بدرجة الغليان نتركه لمدة عشرون دقيقة ثم نطفئ الموقد نضع الكونات الجافة وسط الخلاط الكهباءي ثم نظيف الماء و نترك الخليط لمدة دقيقتين وسط الخلاط و نتركه جانبا ليتظاعف حجمه قبل الشرع في طهو الزلابية التونسية لا بد من مزج الخليط ثانيا بالخلاط ملاحظة=اهم خطوة لنجاح الوصفة اختيار مقلاة ثقيلة الوزن Zlabiya tunisiennes Ingrédients = Un verre d'eau 250 ml Tasse de farine blanche Du sel Une demi-cuillère à café de bonbons à la levure Cuillère à levure instantanée Un sachet de sucre vanillé Cuillère à soupe d'huile Un quart de cuillère de curcuma Méthode = Mélanger le sucre avec de l'eau et ajouter un peu de jus de citron, et nous ne devons pas laisser les granules de sucre sur les côtés du pot Nous mettons les ingrédients sur le poêle et quand il bout, nous le laissons pendant vingt minutes, puis nous éteignons le poêle Nous mettons les ingrédients secs dans le mélangeur, puis nettoyons l'eau et laissons le mélange pendant deux minutes au milieu du mélangeur et le laissons de côté pour doubler son volume Avant de procéder à la cuisson des boulettes tunisiennes, le mélange doit être à nouveau mélangé avec le mélangeur Remarque = L'étape la plus importante pour une recette réussie est de choisir une poêle à frire lourde