KTV - KIBRIS MUTFAĞI 'MAGARINA BULLİ'

Her kültürde, her mutfakta yeri olan bir malzeme… “Sevmeyen yok” diyebileceğimiz bir lezzet o… Makarna… Her haliyle insanın damağını şenlendiren makarna ve makarna yemekleri, menülerin vazgeçilmezi… Her kültürde yeri, lezzeti, pişirme tekniği ayrı… Ama Kıbrıs kültürümüze ait makarna yemeklerinin yeri bir başka… Kıbrıslıların “Magarına Bulli” olarak bildiği tavuklu makarna yemeğinin, yahnilisi yani domates, soğan ve salçadan oluşan garnitürüyle yapılanı vazgeçilmez bir tat… Magarına Bulli’nin yapımını Hamitköy’de Julide Gürçimen ve Ayşe Yalnız’dan dinledik… Dinlemekte kalmadık, pişirdik ve afiyetle tadına baktık… Kamera: Johan Duchateau Kurgu: Mete Y. Özlem Usta