Gospodarstwo Ekologiczne Folwark Bierniów Park KRYSTYNA I ANDRZEJ HAPKA (woj. zachodniopomorskie)

„Folwark Biernów Park” jest gospodarstwem rodzinnym prowadzonym od ponad 60 lat. Dzięki pozyskanym środkom z Unii Europejskiej gospodarstwo zostało zmodernizowane i powiększone – obecnie funkcjonuje na areale 162 hektarów jako certyfikowane gospodarstwo ekologiczne. Główną gałęzią produkcyjną gospodarstwa jest hodowla bydła mięsnego. Modernizacja parku sprawiła zaś, że „Folwark Biernów-Park” stał się również ogólnodostępnym miejscem spotkań mieszkańców i turystów, pełni on również funkcję edukacyjne. W gospodarstwie wytwarzane są m.in.: grzyby marynowane z szyszką (Perła 2014, produkt wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych), przetwory z dyni, budyń z grzybów oraz sarna duszona z cebulą i suszoną dynią (Perła 2013).