Red Lentil Tofu I เต้าหู้เลนทิล

Soy-free, high-protein tofu alternative made from just red lentils and water! Easy to make, budget-friendly, and perfect for stir-fries, curries, or baking. 🎞 TIMELINE 00:46 Step 1: Soak red lentils 02:29 Step 2: Drain and rinse lentils 02:34 Step 3: Blend lentils with water 02:46 Step 4: Cook mixture 04:05 Step 5: Pour into mold 04:20 Step 6: Let it cool and set 04:33 Step 7: Portion 05:14 Step 8: Adjust the seasoning 05:19 Step 9: Cook in the air fryer 📋 RECIPE 100g Red lentils 250g Water Salt, to taste 🍽 Cooking Method 1. Soak red lentils in water for 2–4 hours or overnight. 2. Drain and rinse thoroughly. 3. Blend soaked lentils with 250g fresh water until very smooth. 4. Pour into a nonstick pan over medium heat. 5. Stir continuously until the mixture thickens and forms a sticky dough-like consistency, season with salt. 6. Pour into a rectangular mold or container. 7. Let cool at room temperature, then portion and cook in the air fryer at 200°C for about 10 minutes. 8. Enjoy with your favorite sauce or use it as protein in any dish you like! ———————————— 📋 RECIPE 100 กรัม ถั่วแดงเลนทิล 250 กรัม น้ำเปล่า เกลือ 🍽 วิธีทำ 1. แช่ถั่วเลนทิลแดงในน้ำ 2–4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน 2. ล้างให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ 3. ปั่นถั่วกับน้ำ 250 กรัม จนเนียนละเอียด 4. เทใส่กระทะเทฟล่อน ใช้ไฟกลาง 5. คนตลอดจนส่วนผสมข้นเหนียวเหมือนแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือ 6. เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมหรือภาชนะ 7. พักให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้น จากนั้นนำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 200°C ประมาณ 10 นาที 8. เสิร์ฟคู่กับซอสที่ชอบ หรือใช้เป็นโปรตีนในเมนูจานอื่นได้เลย! #lentiltofu #plantbasedcooking #soyfreeprotein #veganrecipes #chefpae #vegancuisinethailand ———————————— STAY CONNECTED 🧑🏼‍🍳 Instagram   / chefpae.vegan   TikTok   / chefpae.vegan   Facebook   / vegancuisine