料理人が教える！炊いたご飯が足りなくなります！【長芋のやばい漬け！】タレに漬け込むだけ！長芋大量消費！常備菜・副菜

これさえあれば、他におかずはいりません！ おかずに困ったときの常備菜！ ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！ ★この動画が良かったら、チャンネル登録　グッドボタンも宜しくお願いします！ ※英文は一番下に記載（English text is at the bottom） 【本日のレシピと食材】 （材料） 長芋　　　　　　　　　　３５０ｇ 大葉　　　　　　　　　　　１０枚 （ニラたれ） ニラ　　　　　　半束※約50ｇ しょうゆ　　　　大さじ２半※約37.5㏄ 砂糖　　　　　　大さじ１※約10g ごま油　　　　　大さじ１半※約22.5㏄ お酢　　　　　　大さじ１半※約22.5㏄ コチュジャン　　大さじ１杯※約10ｇ 白ごま　　　　　大さじ１半※約10g 【作り方】 ① ニラたれの液体調味料を合わせます。 ② ニラを細かく刻んで、合わせた調味料に漬け込みます ③ 長いもの皮を剥いて、スライサーでスライスします ④ 大葉を半分に切って長芋と一緒にニラたれに漬け込みます ⑤ 保存容器に入れて、冷蔵庫で保管します 【作り方のポイント】 ① 長芋の皮や傷んだ箇所を残していると、アクが回り変色する恐れがあります ② 直ぐに召し上がれますが、３時間ほど漬け込むとより美味しくなります おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪    • 料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家...   ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！    • 悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく...   ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。 是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！    • 感謝190万再生超え！【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく...   他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   令和７年７月現在　火曜日と金曜日（17時～）日曜日（8時～）の３回に配信をしています。 是非見てくださいね！ お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼は、こちらから→[email protected] X（旧ツイッター）（@Papascooking1）   / papascooking1   インスタグラム（＠papanoryouritouban77） https://www.instagram.com/papas_cooki... PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   （自己紹介） 都内の有名レストランのメニューをプロデュースしながら、新しい視点からの料理の開発をしており、料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族と一緒に料理を作って、出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。 Chef’s Secret! You’ll Run Out of Rice! 【Addictive Pickled Nagaimo!】 Just soak it in the sauce — perfect for using up lots of nagaimo! Great as a make-ahead side dish or appetizer! With this on hand, you won’t need any other side dishes! The perfect make-ahead dish for those times when you’re stuck on what to serve! ★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟ ★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals! ★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up! 【Today's recipe and ingredients】 (Ingredients) Nagaimo (Chinese yam) – 350g Shiso leaves – 10 leaves （For the Garlic Chive Sauce） Garlic chives – ½ bunch (about 50g) Soy sauce – 2 ½ tbsp (about 37.5ml) Sesame oil – 1 ½ tbsp (about 22.5ml) Vinegar – 1 ½ tbsp (about 22.5ml) Gochujang (Korean chili paste) – 1 tbsp (about 10g) White sesame seeds – 1 ½ tbsp (about 10g) 【How to make】 ① Combine all the liquid seasonings for the garlic chive sauce. ② Finely chop the garlic chives and soak them in the prepared sauce. ③ Peel the nagaimo and slice it thinly using a slicer. ④ Cut the shiso leaves in half and marinate them together with the nagaimo in the garlic chive sauce. ⑤ Transfer everything into an airtight container and store it in the refrigerator. 【Makeup points】 ① Combine all the liquid seasonings for the garlic chive sauce. ② Finely chop the garlic chives and soak them in the prepared sauce. ③ Peel the nagaimo and slice it thinly using a slicer. ④ Cut the shiso leaves in half and marinate them together with the nagaimo in the garlic chive sauce. ⑤ Transfer everything into a storage container and keep it refrigerated. #長いも, #長芋, #papa`s cooking, #長芋漬け, #ニラだれ, #長芋　レシピ, #ごはんのお供, #漬け長芋, #常備菜, #副菜, #おかず, #簡単レシピ, #ぱぱずクッキング,