【2つ星シェフ直伝】秋の定番さつまいもご飯のレシピ【料理屋 真砂茶寮・入江延彦】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 秋の食卓に欠かせない味覚の王様、さつまいも。 今回は真砂茶寮の入江シェフが、いつもの「芋ごはん」にひと手間加えるだけで、ぐっと美味しくなる絶品レシピをご紹介します。 主役のさつまいもは、ただ炊き込むだけではありません！ まずはレモンと一緒に煮ることで、さつまいもの甘みを引き立てつつ、爽やかな香りと酸味をプラス。 さらに、さいの目に切ったさつまいもをバターで香ばしく炒めるのがシェフのポイント。 バターの豊かなコクが加わり、表面は少しカリッとした食感に。甘いだけじゃない、奥深い一品へと変わります。 彩りには、鮮やかな緑の枝豆を。 枝豆の塩気も絶妙なアクセントとなり、甘さとしょっぱさの無限ループが楽しめます。 食材の選び方からお米の炊き方まで、シェフならではのコツが満載です。 見た目も華やかで、食欲の秋にぴったりの炊き込みご飯。 ぜひご家庭でこの美味しさを体験してみてください。 PR 🍳このレシピの材料・分量はクラシルに掲載しています ▶︎https://www.kurashiru.com/recipes/e64... 📱クラシルアプリ（無料/登録なし）のダウンロードがまだの方はこちら ▶︎https://bit.ly/46sKdku ※アプリ検索窓から「入江シェフ　さつまいもの炊き込みご飯」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram   / kurashiru   X   / kurashiru0119   tiktok   / kurashiru.com   ================================== 🍳入江延彦シェフのご紹介🍴 🧑‍🍳料理屋 真砂茶寮について👨‍🍳 HP https://www.masago.jp ■所在地 〒231-0016 神奈川県横浜市中区真砂町2−16 ※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。 🥢料理屋 真砂茶寮の体験コース🥢 🌈料理屋 真砂茶寮のSNSもぜひチェックしてみてください〜🌈 ■料理屋 真砂茶寮 公式Instagram   / masagosaryo   🎥入江シェフのYoutubeチャンネル「真砂茶寮」もおすすめです🎥 ぜひチェックしてみてください~✨    / @masago-   ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞    • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「無限パスタ...   ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞    • 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが 【日本橋ゆかり三代...   ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞   • 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方【サローネ...   ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞    • 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き方【帝国ホ...   ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞   • 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える とろっと濃厚カルボナーラの作り方【ピア...   ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞    • 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 10分でできる絶品丼レシピ  コンビーフ丼...   ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞    • 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品「本格よだれ鶏」の作り方 【中国料理美虎...   ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞    • 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが“食べるラー油“で作る 究極のアラビアー...   ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞    • 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ“フランスの家庭料理“の作り方【ジャルダ...   ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞    • 【オムライスの概念変わります】一流シェフの20年磨いた感性による“新世代オムライス”...   ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞    • Video   ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:23／材料紹介.さつまいもの下準備 2:00／レモンの下準備 2:51／さつまいものレモン煮を作る 5:22／枝豆の下準備 6:30／シェフのYouTube紹介 6:54／枝豆を茹でる 8:20／さつまいものレモン煮を炒める 10:14／枝豆の皮を剥く 11:07／大将の米研ぎ講座 15:33／米を炊く.仕上げ 18:20／盛り付け.完成 19:11／試食 ================================== #さつまいも #レモン #炊き込みご飯