ครัวอัพเวล SS.5 EP.1 : Cookกู๋ แดร็กคิวลาอู๋โรด X ต้นกล้า “เนื้อดิบสุดฟิน อยากกินกับเนื้อคู่”

ไม่กลัวหรอกผี กลัวพี่ไม่รักมากกว่า 👻แดร็กคิวลาอู๋โรดและพี่ต้นกล้า ขอเสิร์ฟ “เนื้อดิบสุดฟิน อยากกินกับเนื้อคู่” เมนูฟิวชั่นไทย X อิตาลี ที่เอาเนื้อดิบ 2 สัญชาติมาฟิวชั่นกัน ซอยจุ๊ X carpaccio อร่อยเข้ากันเกินคาด 👉เพราะใช้น้ำมันดอกทานตะวันกุ๊ก ที่สกัดจากเมล็ดดอกทานตะวันแท้ 100% มีวิตามินอี สูงถึง 50% ชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกาย . EP. แรกก็เริ่ดแล้วป่ะ อย่าลืมติดตาม EP. ต่อไป รอดูว่าใครจะมา X กับสองหนุ่มอีก 😍 🔔 กด Subscribe และกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เลย‪! 🍳🔥 . ติดตามข่าวสารรายการครัวอัพเวล SS.5 x ต้าห์อู๋-ออฟโรด 💙 Facebook: Cook Healthy Family 💖 Instagram: Cook Healthy Family 🖤 TikTok: Cook Healthy Family . ส่วนผสม เนื้อวัวสันใน 100 กรัม เกลือ เล็กน้อย พริกไทย เล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันกุ๊ก สำหรับย่าง บีทรูทต้ม สไลซ์บาง 1 ลูก น้ำบีทรูท 1/3 ถ้วย ผักร็อกเกต สำหรับเสิร์ฟ พาร์เมซานชีส สไลซ์บาง เคเปอร์ สำหรับตกแต่ง Spicy Mayo Sauce กระเทียมจีน 2 กลีบ พริกจินดาแดง 2 เม็ด มัสตาร์ดดีฌง 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ไข่แดง 3 ฟอง น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันกุ๊ก 75 กรัม Thai Salsa Verde Sauce ใบสะระแหน่ 1/3 ถ้วย ผักชีลาวซอย 1/3 ถ้วย ผักชีซอย 1/3 ถ้วย เคเปอร์ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1/2 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวันกุ๊ก 100 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ . วิธีทำ 1. ปรุงเนื้อสันในด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันกุ๊ก ย่างเนื้อให้สุกเฉพาะด้านนอก (sear) ด้านในยังคงดิบ พักให้เย็น 3. สไลซ์เนื้อให้บางที่สุดเท่าที่ทำได้ 4. เรียงเนื้อสลับกับบีทรูทต้มสไลซ์ ใช้พิมพ์วงกลมกดให้เป็นทรงสวย แล้วจัดลงจาน 5. ทำ Spicy Mayo Sauce โดยใส่ กระเทียม พริกจินดา มัสตาร์ดดิฌง เกลือ และไข่แดง ลงในเครื่องปั่น 6. เติมน้ำมะนาว แล้วปั่นให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันกุ๊ก ทีละน้อยระหว่างปั่น จนได้เนื้อ Mayo เนียนข้น 7. ทำ Thai Salsa Verde Sauce โดยใส่ ใบสะระแหน่ ผักชีลาว ผักชี เคเปอร์ น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำมันดอกทานตะวันกุ๊ก ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากัน 8. จัดเสิร์ฟโดยวางเนื้อและบีทรูทให้เรียงสวย ราด Spicy Mayo และ Salsa Verde 9. เติมน้ำบีทรูทรอบจานเล็กน้อย เพิ่มผักร็อกเกต โรยพาร์เมซานชีสสไลซ์ และเคเปอร์ . #กุ๊กต่อยอดความสุขไม่รู้จบ #CookFusionHappiness #น้ำมันพืชกุ๊ก #CookxDaouOffroad #ครัวอัพเวลxต้าห์อู๋ออฟโรด #ครัวอัพเวล #DaouxOffroad #ต้าห์อู๋ออฟโรด #CookYourHappiness #ทุกวันคือวันสุข