La « viande de culture » (VC) | Jean-François HOCQUETTE JRA 2024

Découvrez le discours de Jean-François HOCQUETTE qui s'est tenu à Tours à l'occasion 15èmes journées de la recherche avicole et palmipèdes à foie gras. Dans un contexte particulièrement concurrentiel, le défi de la recherche avicole française est de proposer des solutions qui permettent de préserver, sur le territoire, des filières de production et de transformation capables de répondre aux attentes multiples de la distribution, de la restauration hors domicile et du citoyen. Les Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras constituent un lieu incontournable permettant aux chercheurs et professionnels de l’aviculture de se rencontrer et d’échanger sur leurs préoccupations et leurs derniers travaux. Cette manifestation, est organisée tous les deux ans par l'ITAVI, INRAE, l'ANSES et le CTCPA, avec l'appui des branches françaises de la World's Poultry Science Association (WPSA) et de la World Veterinary Poultry Association (WVPA), deux associations de dimension internationale en aviculture. JRA 2024 #aviculture #jra2024 #volaille itavi jra 2024, inrae agriculture, marché avicole, agriculture durable, conférence agroalimentaire, conférence volaille, conférence avicole, conférence aviculture, aliment volaille, journées de la recherche, poultry farming, événement avicole, événemenent aviculture, évolution des système d'élevage, evolution des systemes d'elevage, élevage et société, elevage et societe, élevage durable, elevage durable, isabelle bouvarel, jean michel schaeffer, anvol, jean michel anvol, schaeffer anvol, schaeffer arte, auditorium pierre de ronsard, claire rogel gaillard inrae, claire rogel-gaillard inrae, michel duclos, nicolas eterradossi anses, pierre-marie aubert, jean françois hocquette