สเต็กแซลมอน ซอสครีมเลมอนบัตเตอร์ Salmon Steak with Cream Lemon Butter Sauce | FoodTravel

สเต็กแซลมอนซอสครีมเลมอนบัตเตอร์ Salmon Steak with Cream Lemon Butter Sauce เมนูปลาที่อุดมไปด้วยสารอาหารย่างจนหอมเสิร์ฟพร้อมซอสรสเข้มข้นมีกลิ่นหอมของเลมอนชวนน่าลิ้มลอง ถ้าใครอยากลองรับประทานเรามาลองทำทานกันเลยดีกว่าครับ http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... วัตถุดิบสเต็กแซลมอนกับซอสครีมเลมอนบัตเตอร์ Salmon Steak with Cream Lemon Butter Sauce สำหรับ 1 ที่ เวลา 20 นาที 1. ปลาแซลมอน 150 กรัม 2. มันฝรั่งบด 150 กรัม 3. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย 4. ไวท์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาล 1 ช้อนชา 7. เลมอน 1/4 ลูก(หรือถ้าชอบรสเปรี้ยวอาจเพิ่มเติมได้ครับ) 8. ผิวเลมอน (เพิ่มความหอมของซอส) 9. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา 10. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ 11. น้ำส้มสายชูบัลซามิกรีดักชั่น (ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำสลัดที่ชอบได้ครับ) 13. หัวไชเทาแดง ตกแต่ง อุปกรณ์ที่ใช้ กระทะ หม้อ วิธีทำสเต็กแซลมอนกับซอสครีมเลมอนบัตเตอร์ Salmon Steak with Cream Lemon Butter Sauce 1. ตั้งกระทะจนร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย นำแซลมอนปรุงด้วยเกลือ พริกไทยดำ ย่างบนกระทะให้หนังกรอบจนสีสวย ทั้ง 2 ด้านแล้วนำเข้าอบไฟ 180 องศา เวลา 8-10 นาที หรือจนกว่าจะสุก 2. นำครีมใส่กระทะใช้ไฟอ่อนปรุงรสด้วยเกลือ น้ำเลมอนและผิวเลมอน น้ำตาล พอเดือดปิดไฟใส่เนยจืด และไวน์ขาวขนให้เข้ากัน 3. นำมันบดใส่จาน นำแซลมอนวางบนมันบดและราดด้วยซอสครีมเลมอนบัสเตอร์ วางผักสลัดและหัวไชเทาแดง ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกรีดักชั่นซอสพร้อมเสิร์ฟ