Vegán rakott krumpli gazdagon, magyarosan - Ákos módra | veganblog.hu

MEGJELENT: Jövőd a tányérodon c. vegán receptkönyvünk! Részletek és infók: https://veganblog.hu/jovod-a-tanyerod... INGYENES Teljes értékű növényi étrend e-book: https://veganblog.hu/ingyenes-tene-e-... Ez egy igen laktató változata lett a rakott krumplinak. Próbáltuk megidézni a hagyományos ízeket, ahogy Ákos apukája szokta készíteni, csak veganizálva, teljes értékűen. Csináltunk hozzá kolbász ízű kölest, és tofuból tojás ízű morzsát. Fűszeres kesu-tejföllel locsoltuk meg. Igazán hozta a régi ízeket. Mivel ez egy elég tömény fogás, mértékkel fogyasszuk, és együnk hozzá egy hatalmas salátát. Ha valaki még szaftosabbra szeretné, lehet több növényi tejföllel készíteni. Aki nem akar szóját enni, készítse a tojás ízű morzsát is kölesből. Akinek a kölest is kerülni kell, esetleg quinoából csinálja meg. Hozzávalók: 1 közepes fej (lila)hagyma - felvágva csíkokra - akinek érzékeny a gyomra meg is dinsztelheti, 1,5 kg főzni való krumpli - megfőzve héjában,1 adag kesutejföl - 200g kesudióból, 1 gerezd fokhagyma ,1 evőkanál sörélesztőpehely, ⅛ kiskanál bors, 2-szer ½ kiskanál fekete só, 1 kis tömb (160 g) natúr/füstölt tofu - ha nem füstölt, érdemes egy kiskanál folyékony füstöt hozzátenni, ½ kiskanál fokhagymapor, 1,5 bögre főtt kölesből kolbászkrém Hozzávalók kolbászkrémhez: 1,5 bögre (bögre = 2,3 dl) főtt köles, ½ kiskanál só, 1-2 gerezd fokhagyma - átpasszírozva vagy ½ kiskanál fokhagymapor, ⅛ kiskanál kurkuma, bors, ½ kiskanál őrölt pirospaprika, füstölt pirospaprika, ½ kiskanál őrölt kömény, ízlés szerint chilipehely További részletek: https://veganblog.hu/recept/vegan-rak... Honlapunk: https://veganblog.hu Facebook: https://fb.com//veganbloghu/ Insta:   / veganblog.hu   Vegán receptek csoport: https://fb.com/groups/veganblogreceptek/ Pinterest:   / veganbloghu   Heti hírlevél: https://veganblog.hu/feliratkozas #gluténmentes #teljesértékű #olajmentes