Обзор колбасного цеха в морском контейнере с Петром Пахомовым. Компактная термокамера Ижица miniGK

Термокамера Ижица Varmen Mini – https://clck.ru/3NLmgL Профессиональное оборудование для копчения – https://clck.ru/3NLmh8 Семинары и обучающие курсы от Ижицы – https://clck.ru/3NLmi5 👉 Наши видео также можно смотреть здесь: ВК https://vk.com/ijizasmoker Дзен https://dzen.ru/ijiza_smoker Telegram https://t.me/smoking_tourney В этом видео мы хотим рассказать вам про мини-колбасный цех, который был спроектирован для автономного приготовления колбас высокого качества. Приятного просмотра! 0:00 — Как построить мини-колбасный цех в морском контейнере? 1:55 — Как выглядит цех внутри? 5:22 — Готовим луковую колбасу 9:53 — Термическая обработка колбасы 20:46 — Прогрев 29:58 — Обжарка 30:58 — Копчение 34:15 — Цвет колбасы 34:40 — Варка паром 39:56 — Дегустация колбасы 41:35 — Приготовление прессованной ветчины 51:40 — Помещаем ветчину в коптильню 57:58 — Дегустация ветчины 1:00:30 — Заключение #Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса