BUKAN LEMPER BIASA, Tapi Sensasinya Luar Biasa! II Yuk, ah buat! LEMPER GORENG

Bahan: 1 kg Beras ketan 500 cc santan kental, didihkan 2 lbr daun pandan 1 sdm garam Cara membuat: 1. rendam ketan 4-5 jam, lalu tiriskan 2. kukus ketan sampai ½ matang, keluarkan dari dandang, lalu beri santan kental mendidih sambil diaduk rata dan kukus lagi sampai matang (± 1 jam) Bahan isi: ¼ kg daging ayam rebus disuwir-suwir 6 btr bawang merah 4 btr bawang putih 3 btr kemiri 3 cm kencur (tumbuk halus bersama bawang merah dan putih) 1 sdm gula 1 sdt garam ½ sdt lada 1 sdt vetsin 200 cc santan kental Cara membuat: 1. Tumis bumbu di atas dengan minyak hingga wangi 2. Masukkan daging ayam, aduk rata 3. Tambahkan santan, garam, vetsin, lada dan masak sampai matang dan kering Bahan Paniran: Secukupnya Tepung panir 100 gr tepung terigu 200 ml air Secukupnya minyak untuk menggoreng Penyelesaian: 1. Ambil ketan 50gr dialas plastik, padatkan, pipihkan. Beri 1 sdt bahan isi, bulatkan lagi sambil dipadatkan. 2. Gulingkan pada cairan tepung terigu, langsung gulingkan lagi pada tepung panir orang. Goreng hingga kuning kecoklatan.