طريقة عمل كرات البرغل والحمص بالصلصة الحمراء وصفة اقتصادية ولكن طعمها شهي جداً ، ستنبهري منها

شوربه البرغل و الحمص نوع الطبق: –شوربه الصعوبة : سهل وقت التحضير الاجمالي 30: دقيقه المكونات كرات البرغل: نصف كوب برغل ناعم ربع كوب سميد ناعم كوب ونصف ماء ساخن 1 م ك بصل بودره 1 م ص نعنع ناشف نصف م ص كمون نصف م ص فلفل اسود 1م ص ملح ربع كوب زيت نباتي 2 م ك طحين 1 م ك رب بندوره الشوربة: 2 م ك زيت 1 بصل مفروم ناعم 2 م ك رب بندوره كوب حمص مسلوق 1لتر ماء ساخن 1 م ص ملح ربع م ص فلف اسود النكهة: 2 م ك زبده 2 ثوم مهروس 1 م ك نعنع ناشف طريقه التحضير: في و عاء نضيف البرغل والسميد والماء نغطيه ونتركه ربع ساعه ليتشرب نضيف البرغل في عاء ونضيف اليه بودره البصل والنعنع و الكمون و الفلف الاسود و الملح ونبدا بالعجن واضافه الزيت تدريجيا نضيف الطحين بالتدريج ونعجن المكونات جيداً حتى تتماسك وتصبح قابلة للتكوير نضيف رب البندورة ونعجنها جيدا ثم نبدأ بتكوير العجين الى كرات صغيره الحجم في قدر نضيف الزيت ثم نضيف البصل نقلبه حتى يذبل ثم نضيف رب البندوره ونقلبها جيدا نضيف الحمص المسلوق ونقلب المكونات ثم نضيف الماء و الملح و الفلف الاسود و نتركها حتى تغلي جيدا نقوم بأنزال كرات البرغل ونتركها لتغلي نغطي القدر و نتركها لتغلي 15 دقيقه في مقلاه نضيف الزبده والثوم نقلبهم ثم نضيف النعنع ونقلبهم قليلا ثم نرفعه عن النار نضيف التقلايه فوق الشوربه ثم نتركها لتغلي 5 دقائق تسكب في طبق التقديم ويرش الوجه بالنعنع الناشف وتقدم مباشره ساخنه