Ako zamraziť paradajky/rajčiaky, papriku a uhorky.

V tomto videu uvidíte hneď niekoľko spôsobov mrazenia paradajok, papriky a uhoriek. Takto si na zimu odložíte a uchováte vône a chute leta :). Všeobecne platí, že mrazenie má len malý vplyv na úbytok živín v potravinách. Výskumy potvrdzujú, že mrazené potraviny majú skoro rovnaké množstvo vitamínov a výživných látok, ako čerstvé. ✅ Pravidlá pri zamrazovaní potravín: Zamrazovať treba čo najrýchlejšie Nemrazíme naraz veľké množstvá Uskladňovacia teplota by nemala klesnúť pod –18 °C Zamrazené plody by sa mali skonzumovať približne do 1/2 roka Do vreciek dávame maximálne 0,5-0,8 litra potravín Drobné bobuľovité ovocie, ako ríbezle, čučoriedky, maliny, je najlepšie najskôr zmraziť voľne nasypané na podnose, až keď sú zamrazené, nasypeme do vreciek. ✅ Odporúčaný čas blanšírovania pre jednotlivé druhy zeleniny a ovocia pred zamrazovaním: hrášok 2 minúty mrkva a iná koreňová zelenina 3 minúty kel ružičkový 3 minúty fazuľka zelená/žltá 3-4 minúty karfiol 2-4 minúty brokolica 1 minúta špenát cca 2 minúty paprika 2-3 minúty kukurica 7-8 minút hrušky 2-3 minúty jablká 1 minúta Tekvicu, rajčiaky, vňate, ani bylinky pred zamrazením netreba blanšírovať. ✅ Existuje niekoľko spôsobov rozmrazovania: Do varených a dusených jedál pridávame mrazené potraviny počas tepelnej úpravy alebo tesne po nej. Mrazené ovocie, ktoré chceme použiť ako náplň do pečiva, nakladieme na cesto a vložíme do vyhriatej rúry. Pri pečení sa ovocie rozmrzne. Mrazené ovocie (alebo zeleninu) môžeme bez predchádzajúceho rozmrazovania použiť aj na prípravu parených buchiet, pizzy a iných cestovinovych jedál. Ak musíme pred použitím rozmrazovať, namočíme ich vo vrecku do horúcej vody. Také potraviny, ako sú čučoriedky alebo ríbezle, môžeme vysypať v jednej vrstve na podnos a nechať ich rozmrznúť. Napíšte nám do komentárov pod videom, čo zamrazujete doma vy a budeme radi, keď nám napíšete aj to, ktoré potraviny chcete vidieť vo videu, ako ich zamrazovať :). ✅ Odporúčame vám aj toto video: Skladovanie potravín v mrazničke    • Skladovanie potravín v mrazničke. Ako maxi...   🔴 Pozrite si aj tieto recepty na zaváranie: Cuketový Tatarák    • Recepty CVR - Cuketový Tatarák   Cuketová Pomazánka Do Pohárov    • Recepty CVR - Cuketová Pomazánka Do Pohárov   Výborná Domáca Vegeta. Minimum Soli!    • Výborná Domáca Vegeta. Minimum Soli!   Cuketovo-papriková pochúťka    • Cuketovo-papriková pochúťka   ZDRAVO ZAVÁRANÉ UHORKY    • ZDRAVO ZAVÁRANÉ UHORKY   Zavárané Lečo s Medom    • Recepty CVR - Zavárané Lečo s Medom   Kvašáky - pravý ruský recept bez chleba    • Kvašáky - pravý ruský recept bez chleba.   Paradajky DELIKATES    • Paradajky DELIKATES. Zdravé paradajky v zime.   DOMÁCI AJVAR JEMNÝ    • DOMÁCI AJVAR JEMNÝ   Zdravá čalamáda domáca    • Zdravá čalamáda domáca   LAHODNÁ ZAVÁRANÁ KAPIA    • LAHODNÁ ZAVÁRANÁ KAPIA   Kečup á la UNCLE BENZ    • Kečup á la UNCLE BENZ. Domácí kečup bez ja...   Music: Epidemic Sounds