Лучшая закуска к шашлыку из баклажанов! Бабагануш

Бабагануш - одна из лучших закусок из баклажанов, которую легко приготовить дома или на мангале В этом видео покажу пошаговый рецепт и расскажу как добиться насыщенного вкуса! Ингредиенты: Баклажан пф - 270 гр Зира - 2 гр (1/4 ч.л.) Чеснок - 2-2,5 зуб (5 гр) Оливковое масло - 40 гр сок лимона - 10 гр Тахини или йогурт - 3 ч л (30 гр) острота по желанию соль, перец, возможно сахар Для подачи: помидор 1 шт ялтинский лук 5 гр кинза 5 гр оливковое масло 10 гр лепешка/хлеб/лаваш - 40 гр Этот бабагануш отлично подходит: • как закуска на стол • как намазка на хлеб • как соус к шашлыку и мясу на гриле • как дополнение к овощам и лепешкам Если любите простые и вкусные рецепты из доступных продуктов - подписывайтесь на мой канал. Прошлый выпуск про вкусную овсянку:    • Перестаньте портить овсянку! Вот правильны...   Мой TG: https://t.me/antsiferovchef ВК: https://vk.ru/danilachef Rutube: https://rutube.ru/channel/33250272 #бабагануш #баклажаны #закуска #рецепт #шашлык #соускшашлыку #намазка #кулинария #рецепты #готовимдома