新聞透視｜何謂預製菜：飯焦煲仔飯都係預製？廚藝學校負責人盲測試食　記者取樣化驗有無添加劑｜（繁／簡字幕）｜無綫新聞 ｜TVB News

預製菜風潮席捲餐飲業，內地預製菜市場去年產值更突破4,000億元人民幣，但近月一間標榜「新鮮現做」的連鎖餐廳，被指部分菜式是由中央廚房煮好再送到門市，引起消費者關注。有本港餐飲業界人士估計，香港超過八成餐廳均有使用預製菜，以節省成本，味道和安全有無不同呢？香港目前並未有專門規管預製菜的法例，當局日前亦指難以定義甚麼是預製菜，現時把關是否足夠呢？ 記者：謝月晴 時刻緊貼香港無綫新聞 TVB News 香港和國際新聞資訊：   / @tvbnewsofficial   #即時新聞 #新聞 #香港新聞 #國際新聞 #国际新闻 #香港新闻 #TVBNews #TVB #無綫新聞 #News ------------------------------ 香港及國際新聞：https://bit.ly/3BZO9tn Hong Kong and International news from Hong Kong TVB：https://bit.ly/36NmvEy 普通話新聞：https://bit.ly/3yGokB6 香港本地要聞：https://bit.ly/4c1wGSj 星期日檔案 / Sunday Report：https://bit.ly/3C1Tpwz 新聞透視 / News Magazine：https://bit.ly/3HmbmqM ------------------------------ 無綫新聞 App：https://promo.tvb.com/news_app 無綫新聞網站：https://news.tvb.com