Pollo chino picante/ La zi ji/ receta china picante/ receta sichuan /pollo chongqing
Pierna de pollo 680g （3 Uds) Para Marinar: Sal 2g Salsa de soya ligera 10g Vino de arroz 5g Salsa de ostras 10g pimienta negra 1g Chuño 30g Aceite vegetal 25g Para el plato: Ajo picada 4 dientes Jenjibre picado 5g cebollín picada 15g Chile rojo seco picante chino 25 piezas Pimienta de sichuan 6g Salsa de guindilla 10g Azúcar 3g Sal 1g Salsa de soya ligera 5g Vinagre Oscuro 3g
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