Przepis na klasyczny sernik na zimno - pyszny!

INSTAGRAM:   / annie_ka111   Tortownica 24 cm Składniki: 1 kg sera w wiaderku 1 szklanka cukru 100 g masła 5 żółtek 1 op. cukru waniliowego 3 płaskie łyżki żelatyny pół szklanki wody 180 g biszkoptów 1 galaretka truskawkowa 1,5 szklanki gorącej wody Przygotowanie: Dno formy wyłożyć biszkoptami. Biszkopty można nasączyć mocną herbatą. Żelatynę zalać zimną wodą. Gdy napęcznieje, umieścić naczynie z żelatyną w ciepłej wodzie lub podgrzać trzymając nad ogniem (nie gotować) tak, aby żelatyna ponownie się rozpuściła i była ciepła. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodawać po żółtku. Potem dodawać porcjami ser i ciągle miksując. Do żelatyny dodać łyżkę masy serowej i dokładnie wymieszać. Następnie wlać do reszty masy serowej i miksować przez chwilę na najwyższych obrotach. Masę wylać na biszkopty. Włożyć ciasto do lodówki. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody. Gdy ostygnie wylać ją na stężałą masę serową. Ponownie włożyć ciasto do lodówki. #sernik #nazimno #bezpieczenia