Birkapörkölt bográcsban - ez a titka, hogy tökéletes legyen

Prémium birka és bárány válogatások: https://gourmetmarket.hu/property/6555 A birkapörkölt az egyik leghagyományosabb magyar étel. Sokan esküsznek arra, hogy az igazi bográcsban készül. Egy bizonyos, aki még sosem kóstolta egy hazai gasztronómiai különlegességtől fosztja meg magát. Napjainkban a minőségi húshoz is könnyen hozzájuthatunk, sőt konyhakészre előkészített, szeletelt birkapörköltnek valót is vásárolhatunk a Matusz-Vadtól. Az igazi birkapörkölt készítésének titkait Patkó Dávid kreatív séf segítségével mutatjuk meg. (A videót Beregi-Nagy Edit készítette, Patkó Dávid séf közreműködésével. )