Pavlova torta Borbás Marcsi konyhájából

Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról! Pavlova torta recept Hozzávalók Torta: 6 tojásfehérje 26 dkg porcukor 1,5 dkg kukoricakeményítő 1 ek alma- vagy körteecet Gyümölcsszirup: 1 marék málna kicsavart leve 2 ek cukor 25 dkg mascarpone 1 citrom héja 1 narancs héja 2-3 ek porcukor bogyós gyümölcsök vegyesen Elkészítés: A 6 db tojásfehérjét félig felverjük, majd a továbbiakban apránként adagoljuk hozzá a porcukrot. Fontos, hogy az utolsó másfél-két kanálnyi porcukorhoz keverjük hozzá a kukoricakeményítőt, és a legvégén ezt is adjuk hozzá. Mikor már masszív, fényes a habunk, akkor adjunk hozzá egy evőkanál alma- vagy körteecetet. Ezt követően már csak egy percig keverjük a habot. Készíthetünk hozzá gyümölcsszirupot, amivel a kész, fényes habunkat csíkossá mintázhatjuk. Ezt csak belehúzzuk a habba, de nem keverjük el vele. A sütőt felmelegítjük alsó-felső sütésfunkción 150-160 fokra. Egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tojáshabot úgy, hogy nem lapítjuk el, hanem szép magasra, tortaformájúra húzzuk. Ezután kb. másfél óra alatt készre sütjük. A külseje legyen roppanós, de ne piruljon meg. Ha túlságosan pirulna, vegyük vissza kissé a hőmérsékletet. Ha készen van a kívül roppanós, belül krémes Pavlova, mascarponekrémmel és bogyós gyümölcsökkel tálaljuk. A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:    • Borbás Marcsi: Konyhám   Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el: https://egy.hu/receptek Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg: https://www.smeg.com/hu   / smegmagyarorszagofficial   Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka: https://www.egy.shop.hu/Kertem-nappal... https://www.egy.shop.hu/Kertem-ejszak... https://www.egy.shop.hu/Kertem-kezkre... Megjelent Borbás Marcsi legújabb szakácskönyve: Borbás Marcsi: Édes békeidők 2. 🤑Webshop: https://www.egy.shop.hu/ 🍗 Még több recept: https://egy.hu/receptek 😎 Facebook:   / egy.hu.official   📱 Instagram:   / egy.hu_official   🤑Webshop: https://www.egy.shop.hu/ #borbásmarcsi #egyponthu #recept