Грудинка горячего копчения, копчено-вареная. Простой пошаговый рецепт

Получите полный каталог Hobbi Smoke по ссылке - https://vk.cc/cV3ZqL 🔥 Приготовьте дома идеальную копчено-варёную грудинку вместе с Hobbi Smoke! В этом видео мы подробно показываем весь процесс: -правильный посол грудинки 🧂 -отепление и сушка -копчение для насыщенного аромата 🌫️ -варка до готовности и идеальной сочности 🍖 -и, конечно же, финальная дегустация 😋 С нашей термокамерой всё получается просто и вкусно, а результат — нежная, ароматная и аппетитная грудинка, которая украсит любой стол. 👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты и полезные советы по копчению и приготовлению деликатесов! 00:00 Начало 00:20 Посол 00:50 Обвязка грудинки 01:40 Развешиваем продукт 02:00 Как работает конвекция 02:29 Отепление продукта 03:05 Сушка перед копчением 04:02 Копчение 06:58 Про дымогенератор 07:37 Завершение этапа копчения 08:07 Про парогенератор 08:44 Режим варки продукта 10:44 Дегустация