Knieküchle - das "Königsgebäck" der Mittelfranken
Sie durften bei keiner Konfirmation und keiner Kirchweih fehlen. Wir zeigen hier nochmal die traditionelle Herstellung der Knieküchle, die dem wunderbaren Gebäck seinen Namen gab. Ein Zeitdokument und eine Zeitreise gleichzeitig.

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Der Hefeteig Kiachl, Käichl, Auszogne HD 1080p

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Altes Rezept für Festtagsgebäck: fränkische Blöchla backen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Hast du Nüsse zuhause? Du wirst staunen! Unglaublich schnelles Rezept! Sie werden süchtig danach

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Familienbetrieb: Lebkuchen mit langer Tradition | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Aufwändiges Schmalzgebäck: Die "Harrischen" aus Oberfranken | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Süße Kirschnudeln: Selbergemachtes aus Bongern | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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"d'Elis bachd - das traditionelle Brotbacken im Holzbackofen"

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How to make Maultaschen | SWR Craftsmanship

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Fränkische Knieküchle / Küchle / Ausgezogene

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Küchla-Küchle-Ausgezogene oder auch Knieküchla genannt....fränkisch und lecker...

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Hefe- oder Mürbteig? Zwetschgendatschi backen mit dem Schmidt Max | Freizeit | Doku | BR

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Krapfen selber backen: Eine echte Kunst | Zwischen Spessart und Karwendel | Doku | BR | Rezept

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Kiachl/ Bauernkrapfen/ Auszogne

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Strudelkunde mit Paul Enghofer: Maitaschen und Reinzelten | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Hanklich - eine Köstlichkeit aus Siebenbürgen

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Bäckerhandwerk: So werden Auszogne hergestellt

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Einfach Backen - Ausgezogene oder Kiachal

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