Bolo de Fubá

Receita e técnicas de preparo do bolo de fubá: https://cozinhatecnica.com/2019/05/bo... EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS Balança de cozinha Batedor/ fouet ou liquidificador Espátula de silicone (opcional) Grade de resfriamento (opcional) Forma tubo com 20 x 8 cm ou bundt 23 x 8 cm ou forma rendonda com 23 x 5 cm Peneira fina Tigela grande Tigela média INGREDIENTES 240 g de fubá/ farinha de milho média (2 xícaras) 120 g de farinha de trigo (1 xícara) 360 g de açúcar granulado (2 xícaras) 4 ovos médios 240 g de leite integral/gordo ou semidesnatado/meio gordo (1 xícara) 160 g de óleo vegetal (180 ml | 3/4 xícara) 15 g de fermento em pó (1 colher de sopa) 15 g sementes de erva-doce (opcional) (2 colheres de sopa) 1 g de sal (1/4 colher de chá) PARA UNTAR A FORMA 15 g de manteiga ou margarina sem sal (1 colher de sopa) 18 g de fubá/ farinha de milho (2 colheres de sopa) https://CozinhaTecnica.com - Curso de Gastronomia Online Grátis