पांसी का साग। Pansi ka saag। Authentic Rajasthani Dadi Nani Style Recipe.
Khama Ghani sa! 🙏 Aap sabhi ka swagat hai mere channel par. Aaj ke is video me hum banane ja rahe hain Rajasthan ki ek bohot hi dharohar aur authentic rural recipe — Pansi(chane ke sukhe patte) aur Chane ki Daal ki Sabji. Pansi yaani chane ke ped ke sukhe patte, jinka swad chane ki daal aur garlic (lehsun) ke tadke ke sath milkar ekdum lajawab ho jata hai. Bajre ki roti ya gehun ki roti par dher saara ghee lagakar is sabji ko khane ka maza hi kuch aur hai! Agar aapko ekdum desi, gaon jaisa asli marwadi swad pasand hai, toh is recipe ko poora zaroor dekhein aur ghar par try karein. Main Ingredients: 1. Chickpea Dal (Split Bengal Gram): 1½ handfuls 2. Pansi (Dried chickpea leaves): 2 handfuls 3. Gram Flour (Besan): 2 tbsp 4. Water: Approximately 1½ liters Spices: 1. Salt: 1/4 tbsp (for boiling dal) + 1 tbsp (for the curry) 2. Red Chili Powder: 2 tbsp 3. Turmeric Powder: 1/2 tbso 4. Coriander Powder: 2 tbsp For the Tempering (Tadka): 1. Mustard Oil: 1 medium spoon (for curry) + 2 medium tbsp(for tempering) 2. Garlic Cloves: 10-12 (crushed) + 5-6 (chopped for tempering) 3. Cumin Seeds (Jeera): 1/2 tbsp 4. Asafoetida (Hing): 1/4 tbsp 5. Dried Red Chilies: 2 6. Onion: 1 medium-sized 7. Red Chili Powder: 1/2 tbsp #VillageFood #GaonKaKhana #AuthenticRajasthani #TraditionalRecipe #MarwadiRecipe #DesiRasoi #pansi #pansirecipe #SabjiRecipe #ChanaDalRecipe #IndianFood #LunchBoxRecipe #UniqueRecipe #VegRecipe #IndianCooking#chanadal #chanadalrecipe #राजस्थानीरेसिपी #मारवाड़ीखाना #देसीखाना #गांवकारसोई #पारंपरिकरेसिपी #चूल्हेकाखाना #सब्जीरेसिपी #मारवाड़ीरेसिपी #देसीस्वाद #ChaneKeSukhePatte #ChaneKaSaag #PansiKiSabji #ChanaDalSabji #चनादाल #सूखीसब्जी #NewRecipe #UniqueSabji #FoodVlog #IndianCooking #RasoiSe #GharKaKhana #VegCuisine #RajasthaniFood #LunchRecipe
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