A HISTÓRIA DOS FERMENTADOS E DAS CONSERVAS EM VIDRO | De 10.000 Anos Atrás Até Hoje
Você sabia que o chucrute salvou marinheiros do escorbuto? Que o kefir foi roubado de um príncipe caucasiano? Que Napoleão financiou a invenção da conserva em vidro? Nesse vídeo, a gente viaja por 10.000 anos de história dos fermentados e das conservas caseiras — da pré-história ao microbioma moderno. Uma história de sobrevivência, genialidade e tradição que chega até sua cozinha hoje. Assista até o fim!
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