[Eng Sub]Healthy whole grain zongzi 甜咸粽子对骂群不用开了，今年两种都做了【曼食慢语】*4K

▋Introduction #曼食慢语 又到了一年一度吃粽子的时节，为了避免甜咸大战，今年甜口咸口的都做吧！这次除了包两种口味的粽子，我主要是想给大家介绍四种现在市面上常见的粽子包法。我还在粽子米里面加了很多杂粮，让粽子的口感变得非常丰富。而且杂粮能解腻，哪怕是有点油油的肉粽，也能一口气吃两个！最后，提前祝大家端午节快乐啦！ Happy Zongzi Holiday!!!:) ▋Ingredients [粽子米] 糯米 500g 黑糯米 50g 黑豆50g 绿豆50g 红豆50g 藜麦 50g 小黄米 50g 花生 50g [甜粽子内馅] 无核蜜枣 8个 豆沙300g 栗子8个 [咸粽子内馅] 五花肉175g *2 咸蛋黄8个 XO酱40g [五花肉腌料]*2 生抽1大勺 老抽1小勺 蚝油1小勺 腐乳一块 料酒1大勺 姜泥1小勺 糖一小撮 ———————————— [Fillings] 500g sticky rice 50g black sticky rice 50g black beans 50g mung beans 50g red beans 50g quinoa 50g millets 50g peanuts [Sweet Zongzi Fillings] 8 candied jujubes 300g red bean paste 8 chestnuts [Salty Zhongzi Fillings] 175g pork belly * 2 8 salted egg yolk 40g Amanda's XO Sauce [Pork Belly Marinade] * 2 1 tbsp light soy sauce 1 tsp dark soy sauce 1 tsp oyster sauce piece of preserved tofu 1 tbsp shaoxing wine 1 tsp grated ginger pinch of sugar ▋ Related and latest Video [渐变抹茶慕斯蛋糕 Matcha mousse cake]    • [Eng Sub]Matcha mousse cake  我Amanda带着既美又作...   [鲜肉粽子 Pork Zongzi]    • [Eng Sub]【曼食慢语第100集】鲜肉粽子 Pork Zongzi   [清水白粽子 Plain Zongzi]    • [Eng Sub]端午节清水白粽子 Plain Zongzi (Rice Dumpl...   [西米水晶粽子Tapioca Pearl Zongzi]    • [Eng Sub]西米水晶粽子【曼食慢语】第二季第5集 Tapioca Pearl ...   ————————————————————————— 淘宝店铺：曼食慢语 新浪微博：@Amanda的小厨房 微信公众号：amandatastes Facebook:   / amandatastes   Instagram:   / amandatastes