Le boom des merguez - Reportage exclusif

Ramenée d'Algérie par les rapatriés dans les années 50, la merguez est la reine des barbecues de l'été... or elle est très rentable : les fabricants reconnaissent des marges brutes de 40 à 50% ! Et il faut savoir que, parce qu'elle est un produit transformé, mélange de viandes hachées, et d'épices, la merguez se prête à toute les manipulations... Pourcentage de gras, origine de la viande utilisée, qualité et dates de péremption... Quels sont les astuces et les abus de la filière ? Le consommateur a-t-il le moyen de les éviter ? Réalisé par Martin Mischi Montage de Yvan Demelandre Capital, M6 RETROUVEZ : -Un autre documentaire sur la merguez :    • La merguez : reine du barbecue   Tous nos documentaires Investigations et enquêtes    / @investigation   Tous nos Reportages de guerre    / @reportagesdeguerre4662   Tous nos Documentaires société    / @documentairesociété   BON A SAVOIR : Mettre un "J'aime" à cette vidéo est le meilleur moyen de nous soutenir. Abonnez-vous et recevez nos prochaines publications. - Suivez nous sur les réseaux : Facebook :   / investigationsenquetes