ซาลาเปาทอดไส้หน่อไม้ ร้านลูกกระเทียม (2/2) 14 เม.ย. 66 ครัวคุณต๋อย

ซาลาเปาทอดไส้หน่อไม้ ร้านลูกกระเทียม อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย (ร้านลูกกระเทียม โทร. 08 1966 8287 , 0 4441 9311) ซาลาเปาทอดไส้หน่อไม้ ส่วนผสมไส้หน่อไม้ 1 หมูสามชั้นบด 1 กิโลกรัม 2 กระเทียมไทยบดละเอียด 50 กรัม 3 ซอสปรุงรส ½ ถ้วยตวง 4 น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง 5 น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม 6 พริกไทยดำป่น 10 กรัม 7 หน่อมหั่นเต๋าเล็กต้มสุก 1 กิโลกรัม วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่หมูสามชั้น ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน รวนให้หมูสุก ใส่กระเทียมไทย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง พริกไทยป่น ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่หน่อไม้ ผัดให้ส่วนผสมแห้งดี ตักใส่ภาชนะพักไว้ ส่วนผสมซาลาเปาทอดไส้หน่อไม้ 1 เนยขาว 100 กรัม 2 น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม 3 ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ 4 ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ 5 แป้งสาลีฯ 1 กิโลกรัม 6 น้ำสะอาด 800 มิลลิลิตร 7 ไส้หน่อไม้ ที่เตรียมไว้ 8 ไข่ไก่ต้มสุกหั่นชิ้น ตามชอบ 9 น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ 1 ตักแป้งสาลีฯ ใส่เครื่องผสม ตามด้วยน้ำสะอาด เปิดเครื่องคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่เนยขาว น้ำตาลทราย ผงฟู ยีสต์ ผสมให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งเหนียวเนียน ไม่ติดกันอย่างผสม ปิดเครื่อง ตักใส่ภาชนะพักไว้ 2 แบ่งแป้งขนาดตามต้องการ คลึงให้เป้นก้อนกลม รีบให้แบน ตักไส้หน่อไม้ใส่กลางแป้ง ตามด้วยไข่ต้ม ห่อจับจีบให้สวยงาม ใส่ภาชนะพักไว้ (ทำจนกว่าป้งและไส้หมด) 3 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลางรอให้ร้อนดี ตักชิ้นซาลาเปาที่เตรียมไว้ลงทอด ให้เหลืองสวยและสุกดี ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ #ซาลาเปา #หมู #หน่อไม้ #ซาลาเปาทอด ติดตามคลิปย้อนหลังรายการได้ที่นี่ กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ Youtube :    / borntvofficial   Facebook :   / todayshowtv   Website : https://www.kruakhuntoi.com Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...