Tofu quiche (vegan) ☆ 豆腐のキッシュ

----------------------------------------------------------------------- Ingredients: for the crust: 250g pastry flour 100g water 50g oil a hint of salt for the filling: 400g firm tofu 50g cashew nuts 1 tsp salt 100g potato a bunch of spinach 300g tomato 100g mushroom Instructions: 1. combine all the ingredients for the crust and mix well. 2. put the crust in a tart tin, bake at 350F/180C for 10 mins. 3. steam potato and spinach. 4. blend tofu and cashew nuts with a food processor until smooth. 5. combine all the ingredients for the filling and pour in the tart tin. 6. place tomato on top and bake at 350F/180C for 30 to 40 mins. ----------------------------------------------------------------------- 「材料」 クラスト生地 薄力粉　250g 水　100g オイル　50g 塩　少々 フィリング 木綿豆腐　400g カシューナッツ　50g 塩　小さじ1 じゃがいも　100g ほうれん草　1束 トマト　300g しめじ　100g 「作り方」 １、クラスト生地の全ての材料を混ぜ合わせます。 ２、タルト型に敷き詰め、１８０℃で１０分ほど焼きます。 ３、じゃがいもとほうれん草を蒸します。 ４、木綿豆腐とカシューナッツをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜます。 ５、フィリングの全ての材料を混ぜ合わせ、タルト型に入れます。 ６、トマトを上に並べて、１８０℃で３０〜４０分ほど焼きます。 ----------------------------------------------------------------------- I often use iHerb to get organic ingredients. HP : http://www.iherb.com/?rcode=YOY970 Use a code YOY970 to get a discount on your first purchase. They ship internationally at low price sometimes even free :) ----------------------------------------------------------------------- Website : http://www.peacefulcuisine.com Instagram：  / peaceful_cuisine   Facebook :   / peacefulcuisine.ryoya   2nd Channel :    / ryoyatakashima   ----------------------------------------------------------------------- Camera : Nikon D7000 Lens : Sigma 30mm F1.4, Sigma 50mm F2.8 Macro Mic：RODE video mic pro Software : Apple Final Cut Pro X Music : http://www.partnersinrhyme.com/royalt... -----------------------------------------------------------------------